怎么做仔姜炒牛肉好吃？需要哪些食材？小編提供仔姜炒牛肉的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的仔姜炒牛肉 。
分類：熱菜，家常菜，私房菜，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：咸香，工藝：炒，耗時：十分鐘，難度：普通
做仔姜炒牛肉所需食材：主料：牛肉150g，仔姜兩塊，胡蘿卜適量
輔料：鹽適量，醬油適量，淀粉適量，料酒1匙，糖半匙，雞精少許，蔥段適量，油適量
仔姜炒牛肉的家常做法，最正宗的仔姜炒牛肉怎么做好吃
一、牛肉放油、鹽、醬油、料酒、糖、淀粉腌制 。
二、仔姜、胡蘿卜切片 。
三、鍋中燒熱油放入仔姜炒香 。
四、再倒入胡蘿卜加適量的鹽翻炒 。
五、炒至七層熟，鏟起備用 。
【仔姜炒牛肉的做法（私家菜）】六、鍋中再次放油，倒入腌好的牛肉 。
七、炒至變色 。
八、放入仔姜胡蘿卜翻炒，起鍋前放入蔥段和少許雞精，炒勻關火 。
九、成品 。牛肉嫩滑仔姜脆爽，好吃又下飯 。
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