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快速自制酸豆角的做法(私家菜)

怎么做快速自制酸豆角好吃?需要哪些食材?小編提供快速自制酸豆角的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的快速自制酸豆角 。
分類:泡醬腌菜,私房菜,下飯菜
使用的廚具:煮鍋
口味:酸辣,工藝:腌,耗時:數(shù)小時,難度:簡單
有沒有人和我一樣喜歡吃酸豆角但是很少買來吃,上次想吃買了一把回來卻不敢吃丟垃圾桶了,主要外面腌的豆角碰都油都不會爛異味很重,吃了喉嚨干澀不舒服,所以現(xiàn)在跟我一起做快速自制酸豆角吧!只要幾個小時就可以食用,自己腌的方便健康放心!!
做快速自制酸豆角所需食材:主料:豆新鮮豆角1把
輔料:花椒適量,干辣椒4-5顆,姜片5-6片,香葉2-3片,八角3個小角,白米醋適量,鹽適量
快速自制酸豆角的家常做法,最正宗的快速自制酸豆角怎么做好吃
一、新鮮豆角一把,要選這種嫩而翠綠的 。
二、洗干凈后切丁 。
三、加入一勺鹽腌制一下 。
四、鍋里放入適量的水,然后加入適量的白醋,花椒,干辣椒,姜片,香葉,八角,水量根據(jù)你的豆角的量來放,水要淹沒過豆角表面 。
五、水燒開后倒入裝有豆角的盤子里 。
六、這個時候可以用勺子試試一下水的酸度夠不夠,覺得不夠酸的可以繼續(xù)加入白醋或辣椒,吃得辣的伙伴,可以加入生的小米椒喔 。
【快速自制酸豆角的做法(私家菜)】七、蓋上蓋子腌2-3小時就可以了,我一般都是早上腌,晚上就可以炒了 。
八、豆角非常酸脆可口,花椒辣味香味俱全 。
九、以后都不用在外面買了,把心放開大方吃 。

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