風(fēng)干魚怎么做好吃 好吃的風(fēng)干魚做法
1、風(fēng)干魚洗干凈泡倆小時(shí)左右 。
2、鍋里放油，放花椒大料，茴香，蔥姜蒜，干辣椒，煸炒出香味兒 。
3、把泡好的魚放進(jìn)去，翻炒幾分鐘放醬油，辣椒醬，也可以放點(diǎn)黃豆醬 。
4、所有材料放進(jìn)去以后翻炒均勻，加水，大火燒開，中小火慢燉 。
5、燉至湯汁基本沒有開大火讓湯汁煸干 基本沒有水分就可以了 。
【風(fēng)干魚怎么做好吃 好吃的風(fēng)干魚做法】6、出鍋裝盤，色香味俱全，軟精香酥 。
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