涼拌爽脆黃瓜怎么做 涼拌爽脆黃瓜做法
1、黃瓜3根，食用油適量，鹽適量，味精適量，蒜頭適量 。
2、將黃瓜浸泡、洗凈，去掉毛刺和兩頭的蒂，然后用開水燙一下，然后切成幾段 。說明：黃瓜的刺有點(diǎn)刺手，要當(dāng)心刺著手 。
3、將黃瓜切成條狀：將切成段的黃瓜，再豎向切一下，分成一塊一塊的長條狀 。長條狀不宜太粗，也不宜太細(xì) 。
4、準(zhǔn)備蒜泥：將大蒜頭去皮，用刀背壓一下，然后剁成蒜泥 。
5、腌制黃瓜：將切好的黃瓜和蒜泥放入盆中，加入適量的鹽，攪拌均勻 。
6、去掉一些水分：20分鐘后，黃瓜便腌制出了水，用手戴手套擠掉一點(diǎn)水，不要擠得太干 。擠好后裝入盤中 。
【涼拌爽脆黃瓜怎么做 涼拌爽脆黃瓜做法】7、放油和香菜：在腌制好的黃瓜中淋入一些麻油，放些味精，攪拌一下，一盤涼拌黃瓜就做好了，非常清脆、爽口，很好吃，常吃生蒜泥能殺菌、利于腸胃！
推薦閱讀
- 涼拌苦瓜怎么做才好吃 涼拌苦瓜做法
- 涼拌萵筍絲的做法（青少年食譜）
- 黃瓜餃子的做法（青少年食譜）
- 涼拌雞蛋怎么做 涼拌雞蛋的做法
- 飯店里的小黃瓜是怎么腌制的 飯店里的腌制小黃瓜怎么做的
- 怎么腌黃瓜又脆又綠 如何腌黃瓜又脆又綠
- 家常涼菜豆腐皮怎么調(diào)
- 涼拌蕎麥面做法步驟 涼拌蕎麥面的做法
- 涼拌紅蘿卜絲怎么做 涼拌紅蘿卜絲的簡單做法
- 涼拌萵筍絲 怎么做涼拌萵筍絲？