怎么做豬軟骨炒蒜薹好吃?學做豬軟骨炒蒜薹需要哪些食材?為您提供豬軟骨炒蒜薹的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味豬軟骨炒蒜薹!
【豬軟骨炒蒜薹的做法（家常菜）】
原料：豬軟骨 蒜薹
調料：醬油 料酒 糖
教您豬軟骨炒蒜薹的家常做法 ， 豬軟骨炒蒜薹怎么做好吃
1、蒜薹洗凈切成小段 。豬軟骨斬成大小均勻的小塊 。
2、炒鍋多放些油 ， 油熱后放入豬軟骨塊翻炒 。
3、炒至豬軟骨體積縮小、表面微焦 ， 盛出來待用 。
4、蔥姜切片 ， 放入剛才炒豬軟骨油鍋中爆香 。
5、蔥姜出香味后 ， 放入蒜薹翻炒 。炒至蒜薹呈透明狀時 ， 放入之前炒好的豬軟骨 。
6、翻炒均勻后 ， 加入適量醬油和料酒 ， 繼續翻炒 。
7、翻炒均勻后 ， 放入半勺糖 ， 加小半碗清水略燉 ， 水干后翻炒均勻就可以出鍋了 。
看 ， 是不是還挺誘人的 。
小叨叨：
1、有的豬軟骨比較厚 ， 炒和燉的時間要長一些 ， 以免咬不動 。
2、我喜歡吃火大點的蒜薹 ， 所以炒的時間比較久 。如果喜歡吃脆點的 ， 可以省略最后加水的步驟 。
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