蝦子燒萵筍 蝦子燒萵筍怎么做
【蝦子燒萵筍 蝦子燒萵筍怎么做】1、主料:萵筍300克 ， 輔料:蝦子100克 ， 調料:植物油20克 ， 醬油5克 ， 料酒5克 ， 白砂糖3克 ， 淀粉(玉米)4克 ， 鹽2克 ， 大蔥5克 ， 姜2克 。
2、將萵筍去皮洗凈 ， 切成長方片 。
3、蔥姜切末 。
4、淀粉放碗內加水調成濕淀粉 。
5、炒鍋注油燒熱 ， 下入蝦子炸片刻 ， 放入蔥姜末、萵筍 ， 加入醬油、料酒、白糖、精鹽翻炒均勻 ， 用水淀粉勾芡即可 。
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