本食譜來自【Chouchou劉】老師分享的綠豆糕的做法，所屬分類：下飯菜、烘焙、豆制品、小吃、零食、中式糕點、下午茶、朋友聚餐，需要烹飪時間：10~30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
不喜歡帶餡的綠豆糕，市售的綠豆糕都有紅豆沙餡兒，太甜了…所以自己做起來，其實非常容易…
做綠豆糕所需食材：主料：綠豆200g，白糖30g，黃油30g
綠豆糕的做法步驟：1. 綠豆浸泡24小時，用手搓，去皮…如果買到已經去皮的綠豆就可以省略這一步…
2. 這是我搓掉的綠豆皮，還是挺費時間的…
3. 將去皮的綠豆放電飯煲里加水蒸熟，水沒過綠豆就好，不要加太多水…
4. 蒸熟的綠豆加入白糖，用湯勺壓成泥、怕不夠細的可以過篩…我沒過，我還蠻喜歡有一點顆粒的口感…
5. 鍋中融化黃油，然后倒入綠豆泥翻炒…翻炒至干，這個程度根據自己的口感…
6. 炒好的綠豆泥，稍微放涼,揉成小球拿模子按出花型就完成了～～～
分享的食譜——《怎么做綠豆糕好吃》以后，你學會了綠豆糕最正宗的做法嗎？
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