本食譜來自【婧妞美食】老師分享的雞肉卷的做法，所屬分類：肉類、小吃、午餐、朋友聚餐、一家三口、西餐，需要烹飪時間：10~30分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
用心做好每一餐，每次看著家人吃的開心就是我最大的幸福 。偶爾換個口味，家人都會覺得新鮮感十足，食欲超級好！為了家人吃的更營養更均衡更健康一直在不斷的努力學習著，涵爸上班中午不回家吃飯，做一份雞肉卷愛心便當帶去班上吃，也是極好的，特別營養豐富，今天這道雞肉卷是用美的蒸汽爐蒸的，味道特別好鮮、嫩、保留食物的原汁原味、尤其吃了不上火，超級棒！
做雞肉卷所需食材：主料：雞脯肉250g，胡蘿卜半根，木耳少許，蔥花少許，鹽少許，蠔油小半勺，生抽少許，豆皮一張，雞蛋一枚
雞肉卷的做法步驟：1. 雞脯肉一塊洗凈控水備用
2. 雞脯肉剁碎，木耳、蔥花、胡蘿卜均切碎
3. 木耳 、蔥花 、胡蘿卜碎放進雞肉中
4. 加少許鹽、生抽少許、小半勺蠔油、食用油一小勺
【雞肉卷的做法（上海小吃）】5. 攪拌均勻備用
6. 均勻放在豆皮上
7. 盡量卷緊一些
8. 準備一個蛋黃液，均勻涂抹豆皮表面，蒸出來顏色會更好看 。
9. 美的蒸汽爐水盒放上純凈水，蓋上圓形蓋子，平推至機體下方
10. 把雞肉卷放在金屬擱架上
11. 選擇7娃娃菜，輕按開始，倒計時15分鐘即可
12. 輕關上蒸汽爐門，坐等時間到取出即可
13. 香噴噴的雞肉卷出爐叻，太香啦！
14. 步驟結束，一道簡單的雞肉卷就完成啦！特別營養，對于上班族來說也是極好的，愛心便當營養每一天 。（如果重口味可以再添加其它調料哦）
分享的食譜——《怎么做雞肉卷好吃》以后，你學會了雞肉卷最正宗的做法嗎？
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