本食譜來自【Miss方的烤時光】老師分享的花生酥的做法，所屬分類：小吃、西餐、烤箱食譜、下午茶、一家三口，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
最近特想吃花生，琢磨著搞個花生酥來吃~什么時候愛上的花生？！估計要追溯到小時候！記得小時候，爺爺經常給我們DIY美食，花生就是其中一樣 。爺爺會把新下來的花生，炒熟、剝了皮，裝入塑料袋內，用搟面杖碾碎成粉末狀，然后再放到一個大的寬口玻璃罐內，加入白糖攪拌，然后就成了我小時候最愛的一道零食 。吃一口那叫一個香！有沒有和我一樣這樣吃過花生的人？今天就跟著Miss方一起學習下這道用花生做成的花生酥吧！
做花生酥所需食材：主料：低筋面粉130g，黃油90g，花生100g，糖粉70g，雞蛋2個，白芝麻適量
花生酥的做法步驟：1. 將花生倒入鍋內炒熟（干炒即可不用放油）
2. 將炒熟的花生剝皮，放入塑料袋內，用搟面杖將花生壓碎（注意不要太碎，容易影響花生口味，也不要太大，后期捏不成團）
3. 室溫軟化的黃油放入一個容器內，加入糖粉和1個蛋黃，用打蛋器打至蓬松
【花生酥的做法（上海小吃）】4. 將面粉篩入，拌勻
5. 將花生倒入面糊中，用手和成面團
6. 烤盤墊錫紙，將面團捏成小圓形面團，碼在烤盤中
7. 將圓形面團用手輕輕壓一下，涂上蛋黃，放上白芝麻
8. 烤箱預熱170度，10~15分鐘左右 。預熱好后，入烤箱烤制
9. 注意觀看花生酥的顏色，烤制金黃即可出爐，注意不要烤過
10. 輕輕一小口，香甜一整天！
學習【Miss方的烤時光】老師分享的食譜——《怎么做花生酥好吃》以后，你學會了花生酥最正宗的做法嗎？
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