牛里脊肉怎么做好吃竅門 怎樣做牛里脊肉
1、牛里脊肉250克 ， 雞蛋50克 ， 小麥面粉50克 ， 大蔥5克 ， 姜1克 ， 椒鹽10克 ， 味精1克 ， 料酒6克 ， 花生油70克 ， 香油15克 。
2、將牛里脊洗凈 ， 去筋膜 ， 切成長方形薄片 ， 放碗內 。
3、牛里脊用姜末、蔥花、花椒鹽3克、味精、料酒、麻油10克腌10分鐘 。
4、雞蛋磕入碗內 ， 加少許清水打散 ， 下面粉調和成全蛋糊 。
5、炒勺置火上 ， 入花生油 ， 燒至六成熱時 ， 將裹勻全蛋糊的牛肉片逐片下油勺內炸呈淡黃色時 ， 撈出 。
【牛里脊肉怎么做好吃竅門 怎樣做牛里脊肉】6、待油溫升高至八成熱時 ， 投入牛肉片復炸至金黃色 ， 倒入漏勺內瀝油 ， 裝盤 ， 撒上花椒鹽即可 。
推薦閱讀
- 酸湯金針肥牛的做法（云貴菜）
- 涼拌香辣牛肉怎么做 涼拌香辣牛肉如何做
- 怎么做紅燒牛蛙 制作紅燒牛蛙的方法
- 詩意的昵稱
- 目前非洲有多少頭犀牛
- 牛仔褲怎么搭配衣服好看 這3種搭配超好看
- 鹵肉飯的做法（港臺菜）
- 肉丸子的家常做法簡單 肉丸子的家常做法
- 雞肉丸子烤魷魚怎么做 雞肉丸子烤魷魚做法
- 家常鹵肉飯的做法（港臺菜）