蒜汁鮮蘑怎么做 蒜汁鮮蘑的做法
1、主要食材：平菇；輔料：蒜，鹽，白糖，香油，味精 。
2、平菇洗凈，撕成條狀 。用開水焯至熟透，過涼水 。
3、將平菇攥干后，加少許鹽、味精腌制10分鐘，使其入味 。
4、蒜切粒備用 。
5、兌蒜汁：碗中加入鹽、糖、味精用開水將其溶化，晾涼后加入蒜末、香油調味，蒜末稍多一些 。一定要嘗嘗口味，口味不夠，通過調料調整 。
【蒜汁鮮蘑怎么做 蒜汁鮮蘑的做法】6、將腌制好的平菇擺入盤中 。將兌好的蒜汁均勻澆在平菇上即可 。
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