怎么做清炒山藥片好吃？需要哪些食材？提供清炒山藥片的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的清炒山藥片 。
分類：熱菜 ， 家常菜 ， 老人 ， 清熱祛火 ， 冬季食譜 ， 午餐 ， 工作餐
使用的廚具：炒鍋
口味：原味 ， 工藝：爆 ， 耗時：十分鐘 ， 難度：簡單
清炒山藥片是一道簡單的家常菜 ， 做法簡單 入口清脆 ， 是一道好的開胃菜和清口菜 。陰虛體質偏于腎陰虛的人 ， 可以適當多食用 。
山藥 ， 能健脾補虛 ， 滋精固腎 ， 是滋養腎陰的良藥 。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥 ， 都有一定的療補作用 。山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品 ， 可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂 。
做清炒山藥片所需食材：主料：山藥200克
輔料：胡蘿卜50克
【清炒山藥片的做法（清熱去火食譜）】蔥碎適量 ， 鹽2克 ， 雞精刪除
清炒山藥片的家常做法 ， 最正宗的清炒山藥片怎么做好吃
一、山藥去皮切成片 ， 放入冷水中 。
二、胡蘿卜洗凈切成片 。
三、把山藥和胡蘿卜片焯水備用 。
四、鍋中放油 ， 爆香蔥碎 。
五、下入山藥和胡蘿卜片快速翻炒 。
六、翻炒均勻后加入鹽和雞精調味即可 。
做清炒山藥片的小竅門：把切好的山藥片放入水中 ， 可以防止山藥氧化變黃
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