拔絲蘋果的做法（高溫作業(yè)人群食譜）
怎么做拔絲蘋果好吃？學做拔絲蘋果需要哪些食材？為您提供拔絲蘋果的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的拔絲蘋果 。
工藝：拔絲，
難度：初中水平，
人數：2人份，
口味：甜味，
準備時間：10分鐘，
烹飪時間：<30分鐘，
做拔絲蘋果所需食材：主料：蘋果500克，
調料：淀粉30克，水30克，白糖100克，植物油適量，
教您拔絲蘋果的家常做法，拔絲蘋果怎么做好吃1.蘋果洗凈去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡
2.把淀粉和清水調勻做成淀粉糊
3.熱鍋上油，油溫6成熱時，把切好的蘋果裹上淀粉糊，入鍋中炸制
4.待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油
5.另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色后關火
6.倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子里即可
【拔絲蘋果的做法（高溫作業(yè)人群食譜）】
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