菠菜酪的做法（高溫作業(yè)人群食譜） _菠菜

怎么做菠菜酪好吃？學做菠菜酪需要哪些食材？為您提供菠菜酪的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的菠菜酪。
工藝：蒸，
【菠菜酪的做法（高溫作業(yè)人群食譜）】難度：初級入門，
人數(shù)：2人份，
口味：咸鮮味，
準備時間：15分鐘，
烹飪時間：<15分鐘，
做菠菜酪所需食材：主料：菠菜200克，雞蛋3個，
調(diào)料：食鹽1/2小勺，料酒1小勺，淀粉15克，胡椒粉1/2小勺，
教您菠菜酪的家常做法，菠菜酪怎么做好吃1.將菠菜去根泡一會洗凈，在沸水中燙一下就撈出用涼水沖涼，擠干水分然后切成小段
2.將干淀粉放入碗中放入一小勺水攪開成淀粉糊狀就可以
3.將雞蛋打入淀粉糊碗中加料酒攪勻，一定要攪勻不要像我犯懶，蒸出來有蛋白塊
4.將蛋液和鹽、胡椒粉、菠菜段(再次擠一擠水分)都放入內(nèi)壁抹油的耐熱容器中攪勻
5.放入蒸鍋中大火上汽后蒸10分鐘關(guān)火拿出，完全涼后倒扣取出切成小塊，吃的時候蘸醋、香油、辣椒油調(diào)的蘸汁即可

菠菜酪的做法（高溫作業(yè)人群食譜）

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