準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：3-4人
黑木耳炒肉絲的簡介：心情故事
黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血 。黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用 。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能 。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌 。
黑木耳的營養價值高，而且煮起來也很方便，所以我們就經常炒盤菜吃 。
黑木耳炒肉絲的食材：主料：黑木耳250g豬肉100g生姜30g輔料：油適量生抽適量白糖適量黑木耳炒肉絲的做法圖解步驟：1.黑木耳泡發
2.瘦肉切片
3.肥肉帶皮切丁
4.生姜適量
5.熱鍋冷油
6.放入切好的肥肉煸出油來
7.加入生姜煸炒一會兒
8.放入切好的瘦肉
9.加生抽
10.加白糖把肉炒入味
11.然后放入泡好的黑木耳，炒三四分鐘后出鍋即可
12.美味又營養的一盤菜就來啦
小貼士：炒之前可以先把肉炒至入味后再放入黑木耳!!
【黑木耳炒肉絲的做法（骨質疏松食譜）】
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