【涼拌手撕肉的做法（結核病食譜）】怎么做涼拌手撕肉好吃？學做涼拌手撕肉需要哪些食材？為您提供涼拌手撕肉的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的涼拌手撕肉 。
工藝：拌，
難度：初級入門，
人數：2人份，
口味：咸鮮味，
準備時間：5分鐘，
烹飪時間：<10分鐘，
做涼拌手撕肉所需食材：主料：南瓜1塊，豬大骨頭肉1塊，
調料：食鹽適量，生抽適量，白糖適量，黑胡椒適量，
教您涼拌手撕肉的家常做法，涼拌手撕肉怎么做好吃1.材料：拆骨肉，南瓜
2.南瓜去皮去囊，用擦絲器擦成絲，入開水鍋焯一下 。（南瓜比較硬，用擦絲器更省時省力，南瓜入鍋時間不能長，否則就軟爛成碎末了）
3.大骨上拆下來的肉，撕成細條
4.瀝干水份的南瓜絲和肉，加生抽，鹽，糖，少許黑胡椒拌勻 。（我還加了一勺海天的拌飯醬，可以根據自己的口味，調入其他醬料 。如果肉之前已經調過味了，記得鹽要少放）
5.吃的時候撒上蔥花拌勻
菜品特色
雖然家里有位不愛吃肉的先生，但隔三岔五的吃頓大肉菜還是心須滴 。每次燉大骨頭的時候，骨頭上的肉總是會剩很多，棄之可惜，食之又無味 。于是小動了下腦筋，把剩肉變成了一道讓人食欲大開的滋味菜 。骨頭燉爛之后，把多余的肉拆下來，和營養豐富，顏色好看的南瓜一起拌了 。充分吸收了湯的肉格外的鮮美，不管和什么蔬菜一起拌，都非常的好味 。這樣變身之后的肉，連我家不愛吃肉的先生，也吃了好些 。以后吃這樣的大骨頭，就不用再擔心浪費嘍，而且一菜兩吃，一舉兩得！
推薦閱讀
- 魚香肉絲的做法（結核病食譜）
- 黃瓜肉片的做法（結核病食譜）
- 涼拌金針菇的做法（結核病食譜）
- 奇異果炒牛肉的做法（結核病食譜）
- 肉餅蒸蛋的做法（結核病食譜）
- 涼拌腐竹的做法（結核病食譜）
- 涼拌三鮮的做法（結核病食譜）
- 山藥扣肉如何做 山藥扣肉的做法
- 肉蛋三文魚壽司怎么做 肉蛋三文魚壽司的具體做法
- 家常扣肉的做法 做扣肉的詳細流程