怎么做肉炒茄子好吃?學做肉炒茄子需要哪些食材?為您提供肉炒茄子的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味肉炒茄子!
準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：3-4人
肉炒茄子的簡介：茄子很吃油，而且要多油才好吃，可是現在為了身體健康，不能多吃油，所以現在經常是肉炒茄子，這樣茄子相對好吃，也不用過油 。
肉炒茄子的食材：主料：茄子400g輔料：油適量鹽適量蔥適量姜適量八角適量花椒適量肉適量肉炒茄子的做法圖解步驟：1.茄子洗凈切塊 。
【肉炒茄子的做法（痔瘡食譜）】2.肉切片，蔥姜切絲 。
3.蒜切片 。
4.鍋里油熱后放蔥、姜、八角、花椒爆鍋，然后放肉炒香 。
5.再放茄子翻炒 。
6.炒到茄子變軟，加適量鹽和雞精調味 。
7.臨出鍋時加蒜片，翻勻后裝盤即可 。
小貼士：茄子多炒一會好吃哦 。
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