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藜麥蝴蝶面湯的做法（西紅柿）

西紅柿

怎么做藜麥蝴蝶面湯好吃？需要哪些食材？提供藜麥蝴蝶面湯的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的藜麥蝴蝶面湯 。
分類：湯類 ， 家常菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的廚具：其他
口味：其他 ， 工藝：其他 ， 耗時：半小時 ， 難度：簡單
國際營養學家把藜麥美稱為“丟失的遠古營養黃金” 。藜麥不含麩質 ， 蛋白質含量很高（介于 10-17% 之間 ， 甚至高于小麥） ， 所以吃起來帶點嚼勁 。不過因為種子顆粒很小 ， 也容易做出松軟的質感 。纖維也比一般谷物要高 ， 含一定脂肪（不過都是不飽和脂肪酸） ， 整體的營養似乎介于谷物和豆類之間 。
這種外觀看似小米的谷物 ， 營養成份極高 ， 熱量低且具有飽腹感 ， 完全可以取代淀粉 ， 簡直就是米飯面食族的救星！
今天分享的這道湯面以西紅柿為湯底 ， 酸酸甜甜的比較開胃 ， 最后又加了“童趣”的蝴蝶面 ， 寶寶簡直光盤的節奏~
做藜麥蝴蝶面湯所需食材：主料：藜麥25g ， 蝴蝶面適量 ， 西紅柿1個
輔料：菠菜1顆
藜麥蝴蝶面湯的家常做法 ， 最正宗的藜麥蝴蝶面湯怎么做好吃
一、準備食材：藜麥 25 g、蝴蝶面 適量、西紅柿 1個、菠菜 1 顆 。
【藜麥蝴蝶面湯的做法（西紅柿）】
二、藜麥提前浸泡1個小時藜麥的表層有皂角苷 ， 有微毒性 。所以藜麥不能像其他雜糧一樣向農家買來就吃 。需要反復泡洗才行 。最好是選經過去皂苷處理的藜麥 ， 比較安心 ， 可以直接烹調 。
三、起鍋水燒開后放入菠菜 焯1分鐘蔬菜麻麻們一定要記得焯水哦 ， 這樣可以有效去除蔬菜表面細菌和農藥殘留 ， 更衛生更健康 。
四、西紅柿去皮后切碎關于西紅柿去皮的方法已經介紹過很多次了：先用刀在西紅柿的頂部劃一個十字 ， 然后將它放入開水中燙一下 ， 十字刀處的皮會自然地卷起來 ， 這時候順著這個卷邊輕輕一撕 ， 西紅柿皮就很容易地剝好了 。
五、焯好的菠菜切成小段 。
六、另起鍋 ， 倒入少量油 ， 放入西紅柿翻炒至西紅柿出濃湯汁 。
七、加清水沒過西紅柿 ， 把泡過的藜麥加入湯鍋中 ， 中火煮 25分鐘 。
八、再加入蝴蝶面煮熟煮面條的時候 ， 水不要太開 ， 等面條下鍋開鍋后也宜用中火煮 ， 否則容易面條湯糊化 。中火煮時 ， 隨開隨點些涼水 ， 使面條均勻受熱 。
九、臨出鍋前加入菠菜 ， 再煮1分鐘就可以啦
十、藜麥蝴蝶面湯 get ? ， 滿足寶寶的胃 ， 美翻你的心~
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做藜麥蝴蝶面湯的小竅門：輔食分享V?：472812817
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