怎么做竹筍炒火腿好吃？需要哪些食材？提供竹筍炒火腿的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的竹筍炒火腿 。
分類：熱菜 ， 家常菜 ， 老人 ， 冬季食譜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：蔥香 ， 工藝：炒 ， 耗時：十分鐘 ， 難度：普通
竹筍 ， 在中國自古被當作“菜中珍品” 。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴 ， 味香質(zhì)脆 ， 食用和栽培歷史極為悠久 。含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等 。喜歡吃竹筍的 ， 與火腿炒炒就是一道美味 。
做竹筍炒火腿所需食材：主料：竹筍500克 ， 火腿150克
輔料：鹽5克 ， 油4ml ， 蔥1根 ， 醬油1ml
竹筍炒火腿的家常做法 ， 最正宗的竹筍炒火腿怎么做好吃
一、竹筍去殼 ， 洗凈 ， 切片 ，
二、清水煮沸 ， 放入鹽、竹筍汆燙 ， 撈出瀝干水 ， 待用；
三、火腿切片；
四、熱鍋 ， 無油清炒竹筍 ， 炒熟 ， 起鍋；
五、熱鍋 ， 倒油 ， 小火煎火腿片；
六、放入竹筍 ， 翻炒；
七、放鹽、醬油、翻炒 ， 放蔥 ， 起鍋 。
八、竹筍炒火腿 ， 簡單家常菜 。
做竹筍炒火腿的小竅門：1.竹筍分苦筍和甜筍 ， 根據(jù)自己喜歡挑選；
2.汆燙竹筍可以去苦；
3.炒竹筍的時候清炒無油；
4.不吃火腿的可以加五花肉
【竹筍炒火腿的做法（竹筍）】
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