本食譜來自【祎宸媽媽】老師分享的豌豆蘑菇炒春筍的做法，所屬分類：下飯菜、午餐，需要烹飪時間：10~30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
這是一道春天氣息很濃的一道菜，春筍嫩的都不用去根部，搭配豌豆和蘑菇，口感清清爽爽，跟慈實老師學的一道菜，稍微改變了做法，變得口感更清淡，春筍脆脆的，豌豆清甜，夾著蘑菇的香氣，很營養(yǎng)清脂的一道菜！
做豌豆蘑菇炒春筍所需食材：主料：春筍一個，蘑菇七個，豌豆100克，鹽適量，糖適量
豌豆蘑菇炒春筍的做法步驟：1. 準備食材
2. 春筍去殼，洗干凈
3. 春筍切片
4. 蘑菇切片
5. 鍋內(nèi)加水，放入少許鹽，幾滴油
6. 水開了放入豌豆煮三分鐘
7. 三分鐘后加入切好的蘑菇片
8. 煮兩分鐘后用漏勺撈出
【豌豆蘑菇炒春筍的做法（浙菜）】9. 鍋內(nèi)再重新燒開水，加入少許鹽，幾滴油，放入切好的筍片，煮三分鐘
10. 煮好的筍片漏勺撈出來
11. 鍋內(nèi)放油，七分熱
12. 放入筍片翻炒均勻
13. 翻炒均勻后加入豌豆蘑菇翻炒均勻
14. 加入鹽，糖，調(diào)味后加入少許水淀粉勾薄芡翻炒均勻
15. 盛碟，一道菜就完成了，非常簡單清爽，沒有過多的調(diào)味品，營養(yǎng)卻非常豐富
學習【祎宸媽媽】老師分享的食譜——《怎么做豌豆蘑菇炒春筍好吃》以后，你學會了豌豆蘑菇炒春筍最正宗的做法嗎？
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