本食譜來自LuanneBoa老師分享的奧運層層素的做法，所屬分類：創意菜、午餐、一家三口、素食主義，需要烹飪時間：30~60分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
多彩的巴西，永遠的奧運 。加油！中國隊加油！
做奧運層層素所需食材：主料：金龍魚1:1:1（料油）20ml，花椒（料油）5顆，干辣椒（料油）3個，胡蘿卜（主層）1個，紫甘藍（主層）3片，裙帶菜（主層）10g，紅椒（主層）半個，苦瓜（主層）1個，鹽（配料）少許，蒜末（配料）少許，白芝麻（配料）少許
奧運層層素的做法步驟：1. 如圖備料 。
【奧運層層素的做法（蘇菜）】2. 五種主材切絲或切末 。
3. 熱鍋涼油，入干辣椒和花椒，制作料油 。
4. 料油制作 。
5. 過濾料油待用 。
6. 分別焯好五種菜 。
7. 每種菜種加入料油、鹽、蒜末、白胡椒粉等，用模具分層壓好，從下到上：裙帶菜、胡蘿卜、紫甘藍、紅椒、苦瓜 。
8. 涼爽微辣的層層素就做好，給奧運加油！
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