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暖心暖胃鯽魚湯的做法（魯菜）

魯菜

怎么做暖心暖胃鯽魚湯好吃？需要哪些食材？小編提供暖心暖胃鯽魚湯的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的暖心暖胃鯽魚湯 。
分類：湯類，常見菜式，湯羹，魯菜，兒童，老人，冬季食譜，哺乳期，午餐，名菜
使用的廚具：平底鍋、煮鍋
口味：咸鮮，工藝：煲，耗時：半小時，難度：簡單
飯前一碗湯，苗條又健康；飯前一碗湯，勝過良藥方；飯前先喝湯，胃腸不受傷 。飯前喝一碗湯，尤其是晚上最適宜，可沖淡部分胃酸，減低饑餓感，食量也會相應減少 。
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用 。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效 。
做暖心暖胃鯽魚湯所需食材：主料：鯽魚適量
輔料：胡蘿卜適量，香菜適量
配料：蔥適量，姜適量，枸杞適量，精鹽適量，胡椒粉適量，蘑菇精適量
暖心暖胃鯽魚湯的家常做法，最正宗的暖心暖胃鯽魚湯怎么做好吃
一、上次買的小鯽魚，一次沒做完，洗凈控水 。
二、鯽魚裹一層薄薄的面粉，入油鍋炸一下，裹面粉是為了防止炸的時候魚散開 。
三、炸好的鯽魚控油，備用 。
四、炸好的鯽魚控油，備用 。
五、燒鍋內放入清水，將炸好的魚放入 。
六、放入蔥段、姜片、枸杞，大火燒開，轉小火煮至湯汁濃稠、奶白 。
七、出鍋前放鹽、蘑菇精、胡椒粉 。加胡蘿卜小花、香菜點綴 。
做暖心暖胃鯽魚湯的小竅門：1、薄薄的裹一層面粉，熬出來的魚一點都不散，可以放心的喝湯 。
2、蘑菇精要少放，一點點即可，否則影響魚湯的鮮度 。
3、胡椒粉依個人口味酌情放，我個人覺得胡椒粉足量才好喝
【暖心暖胃鯽魚湯的做法（魯菜）】

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