怎么做餡料十足培根烤腸PIZZA好吃?學做餡料十足培根烤腸PIZZA需要哪些食材?為您提供餡料十足培根烤腸PIZZA的家常做法圖解,讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的餡料十足培根烤腸PIZZA 。
一年一度的圣誕,一年一度的人多,餐廳爆滿,處處漲價,為了吃頓圣誕大餐,不但要排隊或提前定位,還要被商家狠狠宰一次,不如自己動手,簡簡單單在家里就可以烤制一個比必勝客餡料多多的美味pizza!
餡料十足培根烤腸PIZZA的主料:9寸PIZZA餅底(一個)餡料十足培根烤腸PIZZA的調料:培根(50g(依個人喜好))烤腸(80g(依個人喜好))熟牛肉(適量(依個人喜好))洋蔥(適量(依個人喜好))青紅椒(各1/3)圓蘑菇(4、5個(依個人喜好))玉米粒(適量(依個人喜好))青豆(適量(依個人喜好))做餡料十足培根烤腸PIZZA所需廚具:【餡料十足培根烤腸PIZZA的做法(西餐面點)】電烤箱、平底鍋
餡料十足培根烤腸PIZZA的做法圖解步驟
1.現成的PIZZA餅底是個好東東,適合懶人和不怎么擅于和面發面的MM,一般的烘焙店均有售 。買幾個放在冰箱里,想吃時提前拿出來解凍,不過味道肯定比現做的差了點,想吃更美味的可以參照君之的方子做 。
2.培根切成小塊,烤腸切薄片,熟牛肉切成小丁 。這些東西都可以依個人喜好添加,喜歡吃肉的可以多放點,不喜歡的可以多加水果蔬菜 。
3.青紅椒切成小丁,洋蔥切成洋蔥圈(切丁也可),圓蘑菇切片,玉米粒、青豆提前解凍(買的是超市袋裝的) 。
4.馬蘇里拉奶酪刨成絲,這個是PIZZA最關鍵的配料,其他原材料少點多點都沒關系,奶酪一定要足,這樣味道才香濃 。味好美的匹薩醬也是現成的(事實證明味道一般,不如直接用番茄醬)
5.平底鍋放少許黃油,依次把培根、烤腸都煎一下,這樣培根里油不會太多,烤腸味道也更香 。牛肉粒下鍋翻炒 。
6.分開擺放,便于等會加料 。
7.將蔬菜類也都依次下鍋翻炒一下,加少許鹽調味 。注意:蘑菇容易出水,炒制一下避免餡料太濕;洋蔥不能炒太久,翻炒一下即可 。
8.餅底涂上匹薩醬,邊緣刷食用油,均勻撒上一層奶酪絲 。
9.先將培根均勻鋪上,然后撒上玉米青豆粒 。
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10.均勻鋪上洋蔥圈和青紅椒,然后再撒上一層奶酪 。
11.再撒上牛肉粒和圓蘑菇片,最后擺上一層烤腸,再均勻撒上一層奶酪 。均勻撒上匹薩草,增加香味 。
12.上下火200度,入烤箱中層,烤15分鐘左右取出(各家烤箱溫度不太一樣,要靠自己觀察,餅底邊緣顏色發黃即可) 。再撒上一層馬蘇里拉奶酪,邊緣刷一層食用油防止太干 。
13.入烤箱再烤5分鐘即可出爐,餡料絕對豐富,已經冒出邊緣了 。
14.用滾輪刀切開即可,絕對比外面的匹薩有料哦!
小竅門:1.馬蘇里拉奶酪在烘焙店都能買到,只有這種奶酪才能拉絲哦,別的都不行,有些超市也有售 。我買的是500g裝的,回來稍微解凍后刨成絲,100g分一份裝好然后凍在冰箱里,需要的時候提前拿出來解凍即可 。
2.現成的匹薩餅底雖然方便易操作,但是比較干,而且邊緣較矮,像我這樣放這么多餡料,幾乎都要掉下來,一層層在上面堆餡料時要注意啦!餡料要鋪一層就撒一層奶酪,這樣才能拉出更多的絲來 。注意:出爐前5分鐘再撒一層奶酪絲,這很關鍵哦!
3.我最后5分鐘是放在烤箱下層烤的,導致面皮有點過于脆了,有點干,變成像脆底匹薩了,還是放中層烤比較好 。
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