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人參葉的食用方法_人參葉的吃法和功效？

本品為五加科植物人參的干燥葉.秋季采收,晾干或烘干供藥用《本草綱目拾遺》
中說"參葉氣清香,味苦微甘,其性補中固表,大能生胃津,祛暑氣,降虛火,利四肢頭目,浸汁沐發,能令光黑而不落,醉后食入,解醒第一."
【性狀及選購】本品常扎成小把,呈束狀或扇狀,長12~35厘米.掌狀復葉帶有長柄,暗綠色,3~6枚輪生.小葉通常5枚,偶有7或9枚,呈卵形或倒卵形,基部的小葉長2~8厘米,寬1~4厘米.上部的小葉大小相近,長4~16厘米,寬2-7厘米,基部形,先端漸尖,邊緣具細鋸齒及剛毛,上表面葉脈生剛毛,下表面葉脈隆起.紙質,易碎.氣清香,味微苦而甘.
以葉片干燥、綠翠如生、手按之有清甜香氣者為佳.
【貯存常識】置陰涼干燥處,防潮.
【性味功效】苦、甘,寒.歸肺、胃經.補氣,益肺,祛暑,生津.
【化學成分】含人參皂苷Rg1、人參皂苷Re等多種皂苷,維生素B1、維生素B2、維生素C等.
【藥理作用】本品有增強人體免疫功能、抗疲勞、抗衰老、增強腎上腺皮質功能、降低血脂等作用.
【臨床應用】
(1)補氣作用較強,用于氣虛咳嗽,頭目不清,四肢倦乏.
(2)用于由熱毒壅盛引起的咽喉腫痛,聲音嘶啞,牙齦腫痛,嘴唇潰瘍等癥.
(3)用于夏令暑熱煩躁,津傷口渴.
現代臨床有用于治療氣陰不足的萎縮性胃炎、糖尿病、肺結核、神經衰弱、腎上腺皮質功能減退等疾病.
【用法用量】3~9克,水煎服
注意】不宜與黎蘆同用.
【單驗方】
(1)白發人參葉30片,用開水浸泡,待冷卻后,在梳洗前涂于發根,每日3次,每劑用2天.
(2)脫發參葉外用洗頭.
(3)禿發人參葉、側柏葉、毛姜(骨碎補白鮮皮各12克,高粱酒浸泡1周,外搽患處,每日3次.
(4)醉酒人參葉15克用沸水泡,酒后飲用.
(5)高脂血癥山楂、決明子各15~30克,茵陳、人參葉、菊花、金銀花各10~15克,煎水代茶,每日1劑.
(6)咽喉腫痛胖大海6克,麥冬12克,人參葉9克,石斛12克,泡茶飲【食用方法及藥膳】
(1)人參葉茶
[原料組成]人參葉3克.
[制法]用開水沖泡.
[服法]代茶飲用,每日1次.
[功用]益氣生津,養心補元.適用于冠心病等心臟病所致的心悸氣短、乏力口渴等癥.
(2)二葉潤燥茶
[原料組成]人參葉15克,枇杷葉15克,天花粉10克,麥冬15克,甘草6克.
[制法]頭次煎煮加清水3碗煎至1碗,第二次煎煮加清水2碗煎至1碗.
[服法]每日1劑.
[功用]清燥,潤肺,止咳.適用于干咳、鼻咽干痛、失聲.
(3)參棗米飯
[原料組成]人參葉15克,紅棗15枚,粳米250克,白糖50克.
[制法]將人參葉入鍋,加水煮30分鐘,留煎汁備用.粳米淘凈,鍋,加參葉汁及清水適量,紅棗洗凈去核,與白糖同時放入鍋中,煮成米飯[服法]當主食,隨意食用
【人參葉的食用方法_人參葉的吃法和功效？】[功用]益氣養血,健脾寧心,增加白細胞數量適用于心脾兩虛型白細胞減少癥.

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