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浙貝母的食用方法_浙貝母的吃法和功效？

為百合科植物浙貝母的干燥鱗莖.初夏植株枯時采挖,洗凈.大小分開,大者除去心芽,習稱"大貝",小者不去心芽,習稱"珠貝.分別撞擦,除去外皮,拌以煅過的貝殼粉,吸去擦出的漿汁,干燥.或取鱗莖,大小分開,洗凈,除去心芽,趁鮮切成厚片,洗凈,干燥,習稱"浙貝片".
浙貝母主產于浙江寧波地區,江蘇、安徽、湖南亦產.浙貝始載于《本草綱目拾遺》,趙學敏引《百花鏡》謂:"浙貝出象山,俗呼象貝母".與川貝相比,浙貝苦寒性大,清瀉力強,功偏清化熱痰,熱痰黃稠,咳嗽多用.
【性狀及選購】大貝:為鱗莖外層的單瓣鱗葉,略呈新月形,高1~2厘米,直徑2~3.5厘米.外表面類白色至淡黃色,內表面白色或淡棕色,被有白色粉末.質硬而脆易折斷,斷面白色至黃白色,富粉性.氣微,味微苦.
珠貝:為完整的鱗莖,呈扁圓形,高1~1.5厘米,直徑1-2.5厘米.表面類白色,外層鱗葉2瓣,肥厚,略呈腎形,互相抱合內有小鱗葉2~3枚及干縮的殘莖.
浙貝片:為鱗莖外層的單瓣鱗葉切成的片橢圓形或類圓形,直徑1~2厘米,邊緣表面淡黃色,切面平坦,粉白色.質硬而脆,易折斷,斷面粉白色,富粉性.
均以鱗葉肥厚、質堅實、粉性足、斷面白色者為佳.
【貯存常識】置干燥處,防蛀.
【性味功效】苦,寒.歸肺、心經.清熱散結,化痰止咳.
【化學成分】本品含甾體生物堿,貝母堿、去氫貝母堿、浙貝寧、浙貝丙素、浙貝酮等.
【藥理作用】本品有鎮咳、解痙、鎮靜、鎮痛及興奮子宮平滑肌作用臨應用】用于風熱、燥熱、痰火咳嗽,肺癰,乳癰,瘰疬,瘡毒,心胸郁悶(1)用于風熱,燥熱,痰熱咳嗽.本品功似川貝母而偏苦泄治風熱咳嗽,常配桑葉,前胡等.治痰熱郁肺之咳嗽,常配瓜蔞、知母等.
(2)用于瘰疬、癭瘤、癰瘍瘡毒、肺癰等本能苦泄清熱毒,開郁散結,治瘰疬結核.配玄參、牡蠣等,如消瘰丸.治癭瘤配海藻、昆布.治瘡癰,配連翹、浦公英等.
治肺癰,配魚腥草、蘆根等.
【用法用量】4.5~9克.
【應用注意】不宜與烏頭類藥材同用.
【單驗方】
(1)肺熱咳嗽鮮仙人掌60克(洗凈去刺,黃芩12克,浙貝母10克,水煎服.
(2)慢性支氣管炎小茴香15克,杏仁、浙貝母、陳皮各12克,海藻9克水煎,頭煎、二煎混合,每3小時服1次,分4次服完.
【食用方法及藥膳】
(1)浙貝杏仁粥
[原料組成]浙貝母15克,菊花15克,杏仁15克,桑葉15克,白米適量[制法]以上材料加適量清水,熬煮成粥
[服法]佐餐服用.
[功用]清熱化痰止咳.
(2)貝母公英銀花豬肉湯
[原料組成]浙貝母40克,蒲公英40克,夏枯草40克,金銀花40克,豬肉300克,蜜棗4枚,細鹽少許.
[制法]將全部材料洗凈,放入瓦煲內,加入適量清水,先用猛火煮沸,然后改用中1[服法]佐餐服用.
[功用]清熱解毒,散結消腫.適用于乳腺癌,乳房出現腫塊、堅硬灼痛、心煩易怒、頭痛失眠、面紅耳赤、大便干、小便赤等.
[注意]身體虛弱、脾胃虛寒者不宜多飲用.
(3)宣肺止嗽茶
[原料組成]浙貝母、前胡各6克,杏仁8克,薄荷葉4克,生甘草3克.
[制法]按原方組成用量,研成粗末,置保溫瓶中,用沸水沖泡,蓋悶15分鐘.
[服法]不拘時頻頻代茶溫飲.
[功用]解表宣肺,化痰止咳.適用于風邪感冒咳嗽痰多,或伴頭痛惡寒,苔薄白,脈浮滑.
[注意]咯痰色黃、發熱有汗、口渴者忌用.
(4)杏仁浙貝糊
[原料組成]苦杏仁15克,浙貝母15克,荸薺粉30克.
[制法]先將浙貝母揀雜,洗凈,曬干或烘干,研成細末,備用.將苦杏仁揀雜,放入溫開水中泡脹,去皮尖,連同浸泡液放入砂鍋,視需要再酌加清水適量,大火煮沸,改用小火煨煮30分鐘,過濾取汁,再倒入砂鍋調浙貝母、荸薺粉,拌和均勻,用小火煨煮拌調成稀黏糊,即成.
[服法]早晚2次溫服,或當作點心,分數次服食,當日吃完.
【浙貝母的食用方法_浙貝母的吃法和功效？】[功用]化痰止咳.適用于肺癌咳嗽痰多者.

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