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懷牛膝的食用方法_懷牛膝的吃法和功效？

本品為莧科植物牛膝的干燥根.冬季莖葉枯萎時采挖,除去須根及泥沙,捆成小把,曬至干皺后,將頂端切齊,曬干.主產于河南為河南道地藥材之一,習稱"懷牛膝".
牛膝始載于《神農本草經》,列為上品.《本經逢原》記載"丹溪言牛膝能引諸藥下行,筋骨痛風在下者宜加用之.其性雖下行走筋,然滑利之品,精氣不固者終非所宜…氣虛下陷,大便易瀉,夢泄遺精,妊娠崩漏俱禁.
【懷牛膝的食用方法_懷牛膝的吃法和功效？】
【性狀及選購】呈細長圓柱形,稍彎曲,上端略粗,根頭部近木化.長15~50厘米,直徑0.4~1厘米.表面灰黃色或淡棕色,有略扭曲的細微縱皺、側根痕及橫長皮孔.質硬脆,易折斷,受潮變柔韌.斷面平坦,黃棕色,略呈角質樣,中心維管束木部較大,黃白色,周圍有2~4輪同心環狀排列的黃白色小筋脈點.氣微,味微甜而稍帶苦澀.
以根長、肉肥、皮細、黃白色者為佳.
【貯存常識】置陰涼干燥處,防潮.
【性味功效】苦、酸,平.歸肝、腎經.補肝腎,強筋骨,逐瘀通經,引血下行.
【化學成分】本品含三萜皂苷、蛻皮甾酮、牛膝甾酮、牛膝肽多糖及生物堿、香豆素、氨基酸等.
【藥理作用】本品有縮宮、抗炎、輕度利尿、降壓、擴張血管、鎮痛、抗腫瘤等作用.
【臨床應用】用于腰酸痛,下肢拘攣,筋骨無力,經閉癥瘕,肝陽眩暈.
(1)用于血瘀之痛經、閉經,產后腹痛、胞衣不下,跌打損傷等癥.本品能活血通經、引血下行,治跌打損傷、血瘀內停,常與續斷、紅花等配伍,以活血療傷.
(2)用于肝腎不足,腰膝酸軟無力.本品有補肝腎、強筋骨、利關節之效常與補腎強骨藥杜仲、續斷配伍.
(3)用于尿血、小便不利、尿道澀痛.本品能利尿通淋.治療熱淋、血淋、石淋等,常與冬葵子、翟麥、滑石等利尿通淋藥配伍,如牛膝湯.
(4)用于吐血、衄血、口舌生瘡及頭痛眩暈.本品能引火下行.治療血熱妄行之上部出血癥,常與梔子、白茅根等涼血止血藥配伍;治胃火上炎牙齦腫痛、口舌生瘡,常與石膏、知母等清胃瀉火藥配伍,如玉女煎;治療肝陽上亢頭痛、眩暈、目赤,常與代赭石、生龍骨、牡蠣等平肝潛陽藥配伍.
現代臨床報道有用于中期妊娠引產.
【用法用量】6~15克
【應用注意】孕婦及月經過多者慎用.
【單驗方】
(1)乳糜尿川牛膝90~120克,芹菜種子45~60克.水煎2次,混合均勻,分2~3次服,一般用藥3劑顯效.
(2)麻疹合并喉炎牛膝20克,甘草10克加水150毫升,煎至60毫升,每20~40分鐘服4~6毫升.1周為1個療程.
(3)功能性子宮出血川牛膝(30~45克),水煎頓服或分兩次服,一般連服2~4日后出血即停止,病程緩和者,血止后減量續服5~10日.
1(1)牛膝降壓湯
[原料組成]懷牛膝30克,海蜇250克,淡菜60克,油、鹽適量.
[制法]把海蜇浸洗,除去咸味,淡菜、牛膝洗凈上述用料一起用適量清水煎湯,飲前加油、鹽調味.
[服法]溫服.
[功用]降血壓.適用于高血壓.
(2)牛膝酒
[原料組成]牛膝,曲,米各適量
[制法]牛膝煎汁,和曲、米釀酒,或切碎袋盛浸酒.
[服法]隨意飲之.
[功用]壯筋骨,補虛損,除久瘧,活血通經.適用于痿痹,久瘧,血淋尿血,痛經經閉
(3)牛膝浸酒
[原料組成]牛膝100克(洗、切),大豆50,生地黃(切)100克,酒1.5升[制法]材料浸于酒中,密封,3日后可用.
[服法]隨意飲之.
[功用]祛風濕,強筋骨,光潤皮膚.適用于風濕久痹,筋滕痛,胃氣結積,毒熱,黑痣.
注意]脾胃虛寒,月經過多者慎用;忌牛肉.
(4)巴戟牛膝酒
[原料組成]·巴戟天150克,懷牛膝150克,米酒1500克.
[制法]將巴戟天、懷牛膝用清水洗凈,然后隔水蒸30分鐘,取出風干.再放入瓶內,加入米酒浸泡7日,即可取出飲用.
[功用]補腎助陽,祛風濕.適用于腎虛陽痿、雙腳軟弱無力等癥.
(5)牛膝煮鹿蹄
[原料組成]鹿蹄1具(治如食法),牛膝120克,蔥、椒適量[制法]鹿蹄、牛膝以豉汁同煮令爛熟,人蔥、椒調和.
[服法]空腹食之
[功用]祛風散寒,強筋骨.適用于風濕疼痛,腰膝酸軟.

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