怎么做自制肉松好吃?學(xué)做自制肉松需要哪些食材?為您提供自制肉松的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味自制肉松!
終于考試完畢了 ， 整個人都輕松多了 。喜歡吃肉松 ， 覺得特別的香 ， 做肉松面包非常的好 ， 做其他類點(diǎn)心也是不錯的選擇 ， 最近看到好多人用面包機(jī)做肉松 ， 還真想嘗試一下 。面包機(jī)我還真有一臺 ， 不過我自從我的健伍搬進(jìn)來 ， 我的面包機(jī)就拖回娘家去了 ， 呵呵！面包機(jī)做肉松還沒有嘗試過 ， 但是做過面包 ， 覺得溫度不能控制 ， 而且時間會長 ， 力度不足 ， 口感會偏干點(diǎn) ， 下回回番禺用面包機(jī)嘗試再分享面包機(jī)版的肉松 。
玩烘焙這么久 ， 還真的不是一般的燒銀子 ， 可能我比別人買的東西多 ， 而且做得頻率高 ， 所以材料消耗也相對大 ， 整理東西時才發(fā)現(xiàn)有一堆東西還是新的 ， 連包裝都還沒拆 ， 還好我家大爺不說我 ， 不然我也不好意思了 ， yuki_hotaru（小吳）無判斷力學(xué)一直都讓我不要敗這敗那的 ， 所以我經(jīng)常在她的監(jiān)督下少敗很多東西 ， 呵呵！小伍回來我除了使用揉面團(tuán)的功能 ， 其他配件都還沒有拆封 ， 做肉松才翻來看看 ， 呵呵！
材料：豬腿肉500g、蒜段或蔥段適量、八角4個、姜4片、白糖適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、咖喱粉12克 。
教您自制肉松的家常做法 ， 自制肉松怎么做好吃
1、把豬腿肉洗干凈 ， 切小塊；
2、把蒜切段 ， 取4個八角；
3、鍋里加入適量的水 ， 加入姜片 ， 倒入蒜段和八角；
4、加入豬腿肉一起煮；
5、煮開后加入適量鹽、白糖和料酒；
6、加入適量的醬油 ， 轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮；
7、煮2個小時 ， 水干即可；
8、取出廚師機(jī)金屬K字槳棒（清洗干凈）安裝上；
9、把煮好的肉倒入桶入 ， 使用min檔攪拌；
10、攪拌15分鐘左右 ， 倒入鋪有錫紙的烤盤上 ， 平鋪 ， 放進(jìn)烤箱90-100度低溫烘烤；
11、每次烘烤時間選擇為20分鐘 ， 8-10分鐘取出用筷子翻拌 ， 可使烘烤均勻；
12、烤完第一次20分鐘 ， 可加入適量的咖喱粉用筷子拌均勻；
13、加入適量的醬油拌均勻；
14、倒入面桶 ， 繼續(xù)攪拌12-15分鐘 ， 再烤20分鐘 ， 再攪拌10分鐘 ， 即可 。
注：可以按自己喜歡的粗細(xì)干濕來調(diào)整烘焙時間 ， 攪拌時間 。
【自制肉松的做法（家常菜）】
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