怎么做香菇豆豉干鍋蝦好吃？學做香菇豆豉干鍋蝦需要哪些食材？為您提供香菇豆豉干鍋蝦的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香菇豆豉干鍋蝦 。
工藝：炒 ， 難度：初級入門 ， 人數：4人份 ， 口味：香辣味 ， 準備時間：10分鐘 ， 烹飪時間：<10分鐘
做香菇豆豉干鍋蝦所需食材：主料：大蝦400克 ， 藕200克 ， 芹菜50克 ， 姜3克 ， 蒜8克
輔料：生抽3克 ， 白酒3克 ， 食鹽適量
教您香菇豆豉干鍋蝦的家常做法 ， 香菇豆豉干鍋蝦怎么做好吃1.準備食材 ， 藕削去外皮
2.蝦洗干凈后剪掉蝦須和蝦槍 ， 加白酒和適量食鹽腌制5分鐘 ， 藕切片 ， 芹菜切絲 ， 姜絲蒜片切好
3.熱鍋放比平時炒菜多一些的油將蝦煎炸至外殼變色
4.蝦盛出備用 ， 油留在鍋里
5.繼續用炸蝦剩下的油炒香姜蒜
6.放入2勺香菇豆豉辣醬炒香
7.放入藕片翻炒1分鐘
8.放入芹菜炒勻
9.放入炸好的蝦 ， 生抽 ， 食鹽和白糖翻炒均勻
10.盛出裝盤即可
香菇豆豉干鍋蝦烹飪技巧：【香菇豆豉干鍋蝦的做法（熱菜菜譜）】蝦在腌制過程中已經放了鹽 ， 香菇豆豉辣醬也有咸味 ， 所以最后放鹽時要少放一些或者不放
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