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冬至食臘味自制臘魚干的做法（家常菜）

家常菜

怎么做秋風起，食臘味自制臘魚干好吃?學做秋風起，食臘味自制臘魚干需要哪些食材?為您提供秋風起，食臘味自制臘魚干最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味秋風起，食臘味自制臘魚干!
廣東人一句【秋風起，食臘味】 。。。
曬臘肉啰 。。。
我家今年也在曬臘肉，
現在先來個自制臘魚干 。。。
喜歡用什么魚肉做魚干都可以 。
魚肉盡量切薄，可以給風干得更快 。
魚干出現滴油現象即為完成，可以密封保存 。
自家制作魚干的那幾天的天氣一定要足夠干燥 。
天氣冷，
蒸上一盤臘肉，臘魚干，
拌飯吃最香了 。。。
【冬至食臘味自制臘魚干的做法（家常菜）】
【材料】
魚肉，生抽，老抽，鹽
【步驟】
1.將買回來的魚肉洗凈 。
2.將每條魚肉盡量切薄 。
3.魚肉加入生抽腌制 。
4.魚肉加入鹽腌制 。
5.將準備晾曬的的魚肉加入老抽抓勻 。
6.將腌制好的魚肉直接掛在擦凈的竹竿上晾曬 。
7.晾曬了一天的魚肉表面干了 。
8.晾曬了一星期的魚肉，會出現滴油現象 。
9.將晾曬好的魚干密封保存好 。

【CSY溫馨提示】
1.喜歡用什么魚肉做魚干都可以 。
2.魚肉盡量切薄，可以給風干得更快 。
3.魚干出現滴油現象即為完成，可以密封保存 。
4.自家制作魚干的那幾天的天氣一定要足夠干燥 。

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