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小資最愛西蘭花蘑菇焗飯的做法（家常菜）

家常菜

怎么做溫暖的西蘭花蘑菇焗飯天冷犯懶也能吃出小資范兒好吃?學做溫暖的西蘭花蘑菇焗飯天冷犯懶也能吃出小資范兒需要哪些食材?為您提供溫暖的西蘭花蘑菇焗飯天冷犯懶也能吃出小資范兒最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味溫暖的西蘭花蘑菇焗飯天冷犯懶也能吃出小資范兒!
廣東的冬天實際上是從十二月開始的 ， 大概也就三個月左右的時間 。這兩天 ， 陰雨潮濕 ， 室內溫度下降到了只有15度 。
這么冷的天 ， 一定得給自己點正能量 ， 吃些熱的食物不僅能讓身體暖起來 ， 而且對脾胃也有好處 。

一個人煮飯做菜覺得很麻煩 ， 特別是室溫低 ， 菜還沒吃完就涼了 。所以決定給自己做個焗飯！加入了豌豆 ， 雞腿菇 ， 圣女果 ， 西蘭花 ， 看著顏色討喜 ， 吃著溫暖！

食材：
豌豆 ， 西蘭花 ， 雞腿菇 ， 圣女果 ， 馬蘇里拉奶酪
做法：

1.新鮮的豌豆放入水中煮一下 。
2.變軟后取出 ， 控干水分 。
3.雞腿菇洗凈 ， 切小塊 。
4.油熱后 ， 放入雞腿菇煸炒 。
5.炒到雞腿菇顏色金黃 。
6.加鹽調味 。
7.西蘭花洗凈 ， 切小塊 。
8.用水焯一下 。
9.將米飯放入雞腿菇中 。拌勻 。
10.加入黑胡椒碎調味 。
11.加入煮好的豌豆 ， 拌勻 。
12.將調好味的飯裝入耐高溫的容器中 。
13.表面鋪上西蘭花 ， 圣女果 。
14.在蔬菜上面放上馬蘇里拉奶酪 。
15.烤箱預熱200度 ， 放入容器 。
16.烤到奶酪融化 ， 表面稍微有些黃色取出即可使用 。
小貼士
1.豌豆最好選擇新鮮的 ， 味道香 ， 煮的時候水中加些鹽 ， 可以保持顏色鮮艷和防止營養物質流失 。
煮的時間不要太長 ， 中小火 ， 試一下變軟即可 。
如果使用罐頭豌豆 ， 最好也好放入開水中焯一下 ， 馬上取出 。
2.西蘭花很容易生蟲 ， 所以表面會有農藥殘留物 ， 沖洗后 ， 一定要焯水 。焯水的時候水中加些鹽 ， 油可以保持顏色鮮艷和防止營養物質流失 。焯水時間不能長 ， 否則顏色變黃 ， 口感不好 ， 最有效的抗癌成分也會流失！
3.雞腿菇必須用油伺候才能吃出香香的口感 。我通常為了省事 ， 每次煎多些 ， 裝入密實袋 ， 放入冰箱保存 。但也要盡快吃完 。
【小資最愛西蘭花蘑菇焗飯的做法（家常菜）】4.烘烤溫度 ， 因為其他食材都是熱的 ， 熟的 ， 所以只要將馬蘇里拉奶酪烤到融化即可 ， 最好用高溫 ， 這樣可以快速讓奶酪融化 ， 否則烤的時間久 ， 蔬菜變色變軟 ， 不好吃 。

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