怎么做香椿魚好吃？學做香椿魚需要哪些食材？為您提供香椿魚的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的香椿魚 。
香椿魚的主料：香椿(300克)淀粉(50克)面粉(80克)雞蛋(1個)香椿魚的調料：鹽(1勺)椒鹽(少許)做香椿魚所需廚具：炒鍋
香椿魚的做法圖解步驟
1.香椿清洗干凈后切去老根 。
2.開水里將香椿焯燙30秒馬上撈出放在冷水里冰一下，然后瀝干水分備用 。
3.面粉加入淀粉和雞蛋以及1勺鹽 。
4.加入適量清水攪拌成面糊 。面糊的濃稠度以香椿芽上能掛住少許面糊即可 。
5.鍋里放入植物油，油7成熱的時候一根一根的放入裹了面粉糊的香椿魚，炸至松脆即可撈出瀝油 。吃的時候可以撒少許椒鹽，其實不撒椒鹽也已經十分好吃了！
【香椿魚的做法（私家菜）】
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