肺炎吃什么好 肺炎患者吃它效果好
肺炎在我們的日常的生活中是非常常見的一種疾病，它對(duì)于我們身體健康的危害也是比較大的，而治療肺炎的方法也是比較多的，而在治療的同時(shí)，我們?cè)陲嬍成弦部梢暂o助治療，那么你知道肺炎吃什么好？今天小編就為大家介紹一些吧！
適合肺炎患者吃的飲食菜譜
肺炎患者在我們的生活中是非常的常見的，而除了就醫(yī)治療肺炎之外，有一些食譜也是比較適合肺炎患者的，下面小編就為大家介紹一下吧！
百合蓮子瘦肉粥
材料：大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗 。
做法：米淘洗干凈倒入適量煮粥所需的水后去煮粥，加入蓮子和紅棗，待鍋內(nèi)的粥開鍋以后加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續(xù)煮，粥煮熟后把百合倒入鍋內(nèi)再煮十分鐘，最后加少許鹽和味精調(diào)味 。
鮮菇紅棗雞湯
材料：半只土雞，雞油菌、紅棗、枸杞、姜 。
做法：雞斬塊后，洗凈瀝干，生姜切片 。鍋中放1勺油，輕晃鍋體，使油均勻分布(目的是防粘鍋)，下入雞塊和姜片，翻炒5分鐘;雞肉炒香后，往炒鍋里加入開水，水量沒過雞肉，煮開后倒入湯煲內(nèi)，中火煲;將雞油菌去蒂，洗凈，備用，1小時(shí)后，下入雞油菌和紅棗，繼續(xù)煲15分鐘;15分鐘后，加入枸杞和鹽，繼續(xù)煲一刻鐘即可 。有通便、明目、潤肺的功效 。
冰糖雪梨
將梨中間掏空，準(zhǔn)備冰糖、枸杞，上屜蒸15分鐘左右即可 。雪梨燉冰糖不僅味道鮮美，還具有除痰，潤肺，補(bǔ)肺的功效 。
秋冬季節(jié)干燥，肺炎患者更需要潤肺，在飲食選取上要以生津潤肺、養(yǎng)陰清燥的飲食食物為主，這樣可以在飲食上調(diào)理肺臟，有利于肺炎患者的康復(fù) 。
芹菜熘鯉魚
原料：鯉魚250克，鮮芹菜50克，淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量 。
制作：將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、淀粉，上湯調(diào)成汁 。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去余油，放姜絲、泡酸辣椒 。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可 。
功效：鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、養(yǎng)神益氣等功效 。鯉魚芹菜合食，適用于急慢性肺炎的輔助治療 。
兔肉蘑菇絲
原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量 。
制作：將熟兔肉、蔥白分別切絲，蘑菇煮熟 。蔥、蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤內(nèi) 。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散，香油調(diào)勻成味汁，淋于兔絲卜即可食用 。
功效：免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效，蘑菇有解毒潤燥、益氣補(bǔ)脾、化濕止瀉等功效 。兔肉蘑菇合食，適用于治療急性肺炎 。
瘦肉白菜湯
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許 。
制作：瘦肉切絲，白菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時(shí)撈出，放清水漂凈，濾干水分待用;鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細(xì)鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用 。
功效：瘦肉有補(bǔ)中益氣、生津潤腸功效;大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效 。瘦肉、白菜合食，適應(yīng)于急慢性肺炎 。
鵪鶉百合湯
原料：鵪鶉1只，百合25克，生姜、蔥、味精、細(xì)鹽適量 。
制作：將鵪鶉殺后去毛、去腳爪、去內(nèi)臟洗凈，放人開水中焯一下，撈出切塊;將百合掰瓣，洗凈，備用 。將姜、蔥洗凈，姜拍破，蔥切段 。鍋置于旺火上，倒入適量清水，放人鵪鶉，燒開，下百合、姜塊、蔥段，改用小火燉至鵪鶉熟時(shí)，加入鹽、味精燜數(shù)分鐘，入湯碗即可食用 。
功效：鵪鶉肉有補(bǔ)五臟、益肝清肺、清熱利濕、消積止瀉等功效;百合有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神等功效 。二者同食，適用于急慢性肺炎 。
老人肺炎多吃五種新鮮水果
老人肺炎對(duì)于來人來說是常見的，而來人患有肺炎之后除了治療之外，還有那些食物對(duì)于肺炎的治療比較好呢？下面小編就為大家介紹一下吧！
1、梨
梨具有潤肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養(yǎng)陰生津、滋腎補(bǔ)虛及潤腸通便等作用 。治療肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有獨(dú)特而明顯的效果 。
2、荔枝
荔枝具有生津止渴、潤肺化痰、健脾和胃、疏肝理氣及滋補(bǔ)腎陰等作用 。
3、甘蔗
甘蔗具有潤肺益胃、補(bǔ)腎生津作用 。對(duì)肺部疾病引起的干咳、盜汗、潮熱等癥狀有一定的緩解作用 。
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