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吃什么潤肺 春季潤肺必吃的食療秘方

肺為人體的“水之上源” ， 可是住在都市的人們每天吸入大量煙塵、廢氣 ， 肺部怎能不遭殃？教師、司機(jī)、吸煙者的肺部都經(jīng)常受傷害 ， 凈化肺部顯得尤為重要 。以下三九養(yǎng)生堂的小編就教你清肺的食譜 ， 通它們可以讓你的肺進(jìn)行一次新的“洗禮” 。
一、清肺湯兩種
1、雪耳、百合、蓮子、排骨湯
原料：百合100克 ， 雪耳75克 ， 排骨500克 。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸 ， 煲3小時(shí) 。
2、百合、桑百皮、排骨湯
原料：百合75克 ， 桑百皮50克 ， 排骨500克 。
做法：將上述選料清洗干凈后加水 ， 然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸 ， 煲一個(gè)半小時(shí) 。
二、潤肺豆?jié){粥
原料：糯米100克 ， 豆?jié){1000克 ， 白糖適量 。
做法：將糯米洗凈放入鍋中 ， 加水適量 ， 武火燒沸后改用文火慢慢熬煮 ， 煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){ ， 繼續(xù)熬10分鐘 ， 加白糖適量即可 。
三、潤肺銀耳羹
原料：需要銀耳5克 ， 冰糖50克 。
做法：將銀耳放入盆內(nèi) ， 以溫水浸泡30分鐘 ， 待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀 ， 放入潔凈的鍋內(nèi) ， 加水適量 ， 以武火煮沸后 ， 再用文火煎熬1小時(shí) ， 然后加入冰糖 ， 直至銀耳燉爛為止 。
四、鴨肉粥
原料：糯米250克 ， 鴨肉150克 ， 料酒、鹽少許 。
做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥 ， 然后加入鴨肉、少許料酒與鹽 ， 煮至粥熟 。
五、火腿冬瓜湯
原料：火腿片 ， 冬瓜片 。
配料：姜絲 ， 蔥絲 ， 蝦皮 ， 鹽 ， 糖 ， 麻油 。
做法：鍋內(nèi)放清水煮沸 ， 將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片 ， 2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、鹽、麻油、糖 。
提示：此湯清新可口 ， 去燥潤肺 ， 適合春夏季節(jié)食用 。
六、毛肚血湯
原料：鴨血300克 ， 毛肚150克(注意不要加入羊肉 ， 因?yàn)檠蛉鈱贌?nbsp;， 不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用) 。
配料：黃喉、午餐肉、鱔魚、黃豆芽、粉絲各100克 ， 重慶火鍋底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少許 。
做法：先將鴨血切成片 ， 放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下 ， 放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好后 ， 加入鴨血、毛肚、鱔魚、黃喉、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老) 。
吃什么水果清肺
1、柚子
柚子性味甘寒 ， 能潤肺清腸 。注意每天吃2到3塊即可 ， 否則易胃寒 ， 或者將柚子皮、果肉和冰糖慢燉制成柚子茶 。山楂中的槲皮苷具有促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)、排痰平喘的功效 ， 能輔助治療支氣管疾病 。
2、梨
梨 ， 性甘寒微酸 ， 具有“清心潤肺 ， 利大小腸 ， 止咳消痰 ， 清喉降火 ， 除煩解渴 ， 潤燥消風(fēng) ，  醒酒解毒”等功效 。
3、楊桃
楊桃主要產(chǎn)于我國的華南地區(qū) 。楊桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功 。患有風(fēng)熱咳嗽、牙痛、口瘡時(shí) ， 吃上幾個(gè)楊桃就可以收到良好的效果 。
4、羅漢果
羅漢果也叫拉漢果、假苦瓜 ， 瓜薄質(zhì)輕、個(gè)大肉脆 。用羅漢果泡茶飲用 ， 有清熱利咽作用 ， 可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等 ， 是演員、教師理想的保健飲品 。
5、無花果
無花果除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等 。無論干鮮無花果均可入藥 。咽喉腫痛時(shí) ， 吃上幾顆會(huì)減輕疼痛 ， 很快恢復(fù) 。肺熱、聲音嘶啞時(shí) ， 服用冰糖水煎無花果 ， 可起到去火消啞的作用 。
6、橄欖
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用 。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖 ， 可使咽喉清爽 ， 如與鮮蘿卜煎服效果更好 。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露 ， 可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥 。
【吃什么潤肺 春季潤肺必吃的食療秘方】結(jié)語：肺是人體最易積存毒素的器官之一 。自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質(zhì) ， 通過呼吸侵入肺臟 ， 對(duì)肺臟造成損傷 ， 又自肺臟進(jìn)入血液 ， 通過血液循環(huán)而“株連”全身 。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為肺為“嬌臟” ， 不耐寒熱 ， 最喜清氣熏蒸 。

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