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枸杞的正確吃法 這樣吃更補(bǔ)腎

枸杞在平時(shí)生活中很常見(jiàn)，很多人都喜歡用枸杞來(lái)泡茶、泡酒喝，那么你知道枸杞有哪些功效嗎？枸杞怎么吃可以補(bǔ)腎呢？枸杞又應(yīng)該怎么吃呢？不清楚的話(huà)就跟我一起來(lái)看看吧！
枸杞怎么吃
【枸杞的正確吃法 這樣吃更補(bǔ)腎】腎陰虛可干嚼
中醫(yī)理論認(rèn)為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴，常用于治療肝腎虛損、精血不足 。不過(guò)，針對(duì)不同病證與體質(zhì)，枸杞子的吃法是不同的 。
腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴，最簡(jiǎn)單的吃法是枸杞子泡水 。取20—30克枸杞，用開(kāi)水沖泡，加蓋燜10—20分鐘后飲用，泡兩三次后再把枸杞子吃下去 。直接嚼吃枸杞子更利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收 。近代醫(yī)家張錫純50歲時(shí)，就每晚臨睡前嚼服枸杞子30克 。建議體質(zhì)偏熱的人早晚各服15—40粒，堅(jiān)持1—3個(gè)月可見(jiàn)效 。體質(zhì)偏寒的人就不要生吃了，但可放碗里蒸30—40分鐘后當(dāng)零食吃 。
老年人腎陰不足主要表現(xiàn)為視物昏花、迎風(fēng)流淚等，枸杞粥可以來(lái)幫忙 。制作方法是，粳米150克加適量水煮粥，粥快熟時(shí)再加入30克枸杞 。男士腎陰不足主要表現(xiàn)為陽(yáng)痿不育、遺精早泄、腰痛、尿不盡，可以常吃枸杞粥、泡枸杞水 。女士腎陰不足表現(xiàn)為月經(jīng)不調(diào)、面色萎黃、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精補(bǔ)髓 。女士不妨常吃枸杞銀耳羹，枸杞子25克，銀耳15克，加適量水煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成，溫開(kāi)水兌服，隔日1次 。
腎陽(yáng)虛應(yīng)泡酒
腎陽(yáng)虛的人表現(xiàn)為精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等，適合用枸杞子泡酒喝 。取枸杞子200克，白酒1千克，將枸杞子洗凈晾干泡入酒中，密封14天后開(kāi)始飲用，每次10毫升，每天2次 。枸杞羊腎粥也可以溫補(bǔ)腎陽(yáng)，方法是用枸杞子、羊腎、蔥白、五味子一起熬粥 。
白領(lǐng)人士、學(xué)生整天對(duì)著電腦或手機(jī)，吃枸杞雞蛋羹能解除視疲勞，延緩視力衰退 。方法是，枸杞20克與兩個(gè)雞蛋調(diào)勻后加適量水蒸熟 。也可以喝枸杞菊花茶，即將20粒枸杞子、5朵白菊花一起加開(kāi)水沖泡 。
3種吃法延年益壽
炒菜、做粥的時(shí)候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒(méi)有效果的 。
用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞 。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了 。
像普通食物一樣吃
枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱(chēng)“明眼子” 。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞 。
吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火 。不過(guò)，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)，但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了 。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了 。
打豆?jié){的時(shí)候放一些
枸杞是個(gè)好東西，最近英國(guó)人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效 。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收 。可選擇在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了 。專(zhuān)家提醒：目前一些商家為了迎合大眾的消費(fèi)心理，紛紛在藥材上“動(dòng)手腳”，如給枸杞染色，或用硫磺熏制淮山、黨參等 。濫用色素和硫磺，會(huì)對(duì)人體的腸胃有很大刺激，食用后容易上吐下瀉，過(guò)量的硫磺殘留，甚至致癌 。
做法
1、紅棗，桂圓肉，枸杞洗凈 。
2、鍋中放入清水，把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮 。
3、紅棗煮軟后 。
4、如果喜歡甜的，可按個(gè)人口味放入紅糖調(diào)勻 。我一般不放糖，直接喝已經(jīng)有桂圓的清甜 。
5、趁熱飲用 。
補(bǔ)血補(bǔ)氣功能
枸杞紅棗桂圓都是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品 。枸杞可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤(rùn)肺、抗衰老 。煮桂圓紅棗茶的時(shí)候加一點(diǎn)枸杞，能增加香甜味又紅糖味甘性溫，中醫(yī)認(rèn)為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效 。適量的紅糖水能舒緩經(jīng)痛 。據(jù)專(zhuān)家分析，紅糖中的鈣、鐵含量都比白糖要高，還含有白糖中所沒(méi)有的胡蘿卜素﹑維生素B2等，更不像白糖那樣甜膩 。另外，紅糖的葡萄糖含量很高，很容易被人體直接吸收消耗掉 。有營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)枸杞對(duì)于保護(hù)肝臟、增強(qiáng)造血功能、提高免疫力、抗癌等都有幫助 。

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