雞蛋的做法大全 22種食療方有效調(diào)理疾病
雞蛋是飯桌上最常見的食物，它可以做湯，可以炒著吃，還可以煮著吃，吃法各式各樣 。那么你知道吃雞蛋有哪些好處嗎？你知道雞蛋的做法大全嗎？今天小編為大家總結(jié)了22種食療方有效調(diào)理疾病，一起來了解一下吧！
1、當(dāng)歸10克煎水，放入雞蛋兩個(gè)，紅糖30克，每月經(jīng)后食一次，治婦女血虛，月經(jīng)不調(diào)或身體虛弱 。
2、先將苜蓿子3克，搗爛煎湯約十五分鐘，再打入兩個(gè)雞蛋煮成荷包蛋，趁熱吃蛋喝湯，治先兆流產(chǎn) 。
3、烏雞蛋三個(gè)，用醋、酒各一杯攪勻，煮成一杯，分兩次服，治產(chǎn)后出血 。
4、紅糖水煎雞蛋食，治產(chǎn)后腹瀉 。
5、雞蛋兩個(gè)，白糖30克，調(diào)勻后用開水沖服，治慢性氣管炎 。
6、雞蛋一個(gè)，胡椒粉(七粒研粉)，共煎熟食，治虛寒胃痛 。
7、雞蛋一兩個(gè)，醋煮熟食之，或用白酒炒雞蛋或沖蛋食之，均治風(fēng)寒腹瀉 。
8、雞蛋一個(gè)調(diào)入白芨粉3克，每日早上用開水沖服，連續(xù)服食十日，治肺結(jié)核痰中帶血 。
9、雞蛋一個(gè)取蛋白，調(diào)硼酸粉5克成糊狀，涂于消毒紗布上，敷于燙傷處，治小面積燒燙傷 。
10、雞蛋白調(diào)茶油，敷患處，亦治小面積燒燙傷 。
11、雞蛋黃調(diào)白酒、蜜糖成膏狀，敷患處，治燒燙傷 。
12、益母草煮雞蛋：益母草30-60克，加水煮半小時(shí)，濾去藥渣，打入雞蛋兩個(gè)煮熟食用 。
有調(diào)經(jīng)活血，消腫利水作用 。適用于氣血瘀滯，月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不止，功能性子宮出血等癥 。
13、何首烏煮雞蛋：何首烏60-100克，加水煮半小時(shí)，待藥水降溫后，加入雞蛋2-3個(gè)，煮熟后撈出剝?nèi)サ皻ぃ俜湃胨帨兄笃蹋缘昂葴?。
有補(bǔ)肝腎，益精血，養(yǎng)陰黑發(fā)，抗早衰作用 。適用于血虛體弱，頭暈眼花，血虛便秘，須發(fā)早白，遺精，脫發(fā)，未老先衰，婦女白帶過多等癥 。此法最適宜于虛不受溫補(bǔ)之患者食用 。
14、枸杞煮雞蛋：枸杞子15-30克(或鮮枸杞葉100-200克)，紅棗5-10枚，雞蛋2-3個(gè)，同煮熟撈出雞蛋 。剝?nèi)サ皻ぃ俜湃胨帨兄笃毯蠹纯墒秤?。
【雞蛋的做法大全 22種食療方有效調(diào)理疾病】有滋養(yǎng)肝腎，調(diào)補(bǔ)脾胃，補(bǔ)虛勞，益氣血作用 。適用于頭暈眼花，神經(jīng)衰弱，心悸失眠，體弱血虛，視力減退，慢性肝炎等癥 。
15、白糖蛋清羹：雞蛋清兩個(gè)，白糖50克，調(diào)勻，用開水沖服，每日兩次，可治小兒鼻出血 。
16、海帶苡仁蛋湯：海帶30克，洗凈切條，苡仁30克，同煮爛，雞蛋3個(gè)打勻用豬油炒熟，倒入海帶苡仁湯，加鹽調(diào)味食用 。
有強(qiáng)心，活血，利濕，軟堅(jiān)作用 。適用于高血壓，風(fēng)濕性心臟病等癥 。以及作為癌癥病人的輔助治療 。健康人食之更能祛病延年 。
17、辣椒葉雞蛋湯：雞蛋兩個(gè)打勻，用油煎黃，加水一碗半，放入洗凈的新鮮辣椒葉60-90克同煮湯，加食鹽調(diào)味食用 。
有驅(qū)寒，止痛，養(yǎng)血作用 。適用于虛寒性胃痛，不時(shí)噯氣，口淡無味，涎沫多而清稀之虛寒癥 。
18、茼蒿菜蛋白湯：鮮茼蒿菜250克洗凈，煮湯，熟時(shí)加入三個(gè)雞蛋的蛋白，用油鹽調(diào)味食用 。有養(yǎng)心，潤肺，化痰，消水谷作用 。
適用于高血壓頭昏腦脹，熱咳痰濃，睡眠不寧，飲食積滯等癥 。
19、茶葉煮雞蛋：綠茶15克，雞蛋兩個(gè)，加水同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻ぃ僦笾了蓵r(shí)食用 。
有化痰，止咳，平喘作用 。適用于支氣管炎咳嗽，支氣管哮喘等癥 。
20、沙參煮雞蛋：北沙參30克，雞蛋兩個(gè)，加水同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻ぃ僦蟀胄r(shí)，可加冰糖或白糖調(diào)味食用 。
有養(yǎng)陰清肺，降火除熱作用 。適用于肺結(jié)核咳嗽，痰中帶血，虛火上升牙痛，咽痛等癥 。
21、三七藕汁蒸雞蛋：雞蛋一個(gè)打勻，加入鮮藕汁30毫升和三七粉3克，加少許白糖調(diào)味蒸熟食用 。
有止血，止痛，散瘀作用 。適用于胃潰瘍出血，十二指腸球部潰瘍出血，肺結(jié)核咯血等癥 。
22、蛋花粥：大米100克煮粥，煮熟后，雞蛋兩個(gè)打勻放入粥中，加油、鹽、蔥花調(diào)味食用 。
有補(bǔ)益五臟作用，是老弱病殘、兒童、孕婦的滋補(bǔ)佳品 。
雞蛋是補(bǔ)充營養(yǎng)首選
健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用 。
可避免老年人的智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力 。
保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用 。
蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能 。
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