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貧血的人吃什么補血益氣

您貧血嗎？您知道貧血的人吃什么好嗎？您知道貧血吃什么食物嗎？今天呢，小編就為大家?guī)砹擞嘘P(guān)貧血的知識，來告訴您貧血的人吃什么好和貧血吃什么食物，感興趣的朋友們一起來看看吧 。
貧血的人吃什么好
1、 桂圓紅棗茶
【主料】紅棗250克，桂圓肉50克，紅糖、姜適量 。
【制作】紅棗洗凈、姜洗凈切片備用;鍋內(nèi)置適量水，放入桂圓干、紅棗、姜片，大火煮滾之后，轉(zhuǎn)小火慢慢煨，再加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可 。
【功用】改善氣色，補益心脾，適合脾虛、貧血的人 。
【提示】很多人以為紅棗最補血，其實桂圓肉補血的效果更好，而且不像紅棗那樣容易生濕熱 。
2、桂圓煲豬心湯
【主料】豬心15克、桂圓肉15克、黨參適量，生姜適量 。
【制作】先將豬心剖開，切去肥油、洗凈 。把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈 。生姜去皮，切1片足夠 。將豬心、龍眼肉、黨參、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中 。用慢火煲3小時，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了 。
【功用】用于氣血兩虛，補氣養(yǎng)血，健腦益智，補養(yǎng)心脾 。
3、阿膠糯米粥
【主料】糯米100克，阿膠30克，紅糖20克 。
【制作】將糯米洗凈，入鍋加清水煮制成粥，再加入搗碎的阿膠粒，邊煮邊攪均勻，加紅糖續(xù)煮至粥熟即可服食 。
【功用】滋陰補虛，養(yǎng)血止血 。
4、阿膠瘦肉湯
【主料】瘦豬肉100克，阿膠15克，生姜、胡椒、蔥、味精各適量 。
【制作】將凈豬瘦肉放入砂鍋內(nèi)，加水適量，放入生姜、胡椒、食鹽，用文火燉熟后下入阿膠燉化，調(diào)味后飲湯食肉 。
【功用】阿膠能夠促進骨髓造血，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血有顯著療效 。
5、當歸羊肉湯
【主料】羊肉一斤，當歸一兩，生姜二兩 。
【制作】羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水;當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片;將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當歸同放砂煲內(nèi)，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2-3小時，調(diào)味供用 。
【功用】溫中補血、調(diào)經(jīng)散寒，主要用于補益補身湯 。有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛 。
6、淮山枸杞粥
【主料】淮山(山藥)600克，米1/2杯，枸杞5克 。
【制作】所有材料洗凈，山藥去皮切小塊，將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內(nèi)，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬40-50分鐘左右，米爛開花，粥也很稠了，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈 。加入枸杞后再煮5分鐘后就好了 。
【功用】適合的人群非常多，比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛干澀、掉頭發(fā)、血虛、尿頻等都很效，正常的人經(jīng)常喝也能起到強身健體的功效 。
【提示】脾為后天之本，氣血生化之源，脾胃是血液生化之源，飲食有節(jié)，脾胃運化功能正常，則血液生成自然源源不斷 。所以，補血必須先健運脾胃，腸胃功能不好，再怎么進補都不好 。
7、烏雞山藥湯
【主料】烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜 。
【制作】烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片;大火焯出烏雞里的血沫;撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內(nèi)做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒;大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘;
倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調(diào)味;倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養(yǎng)流失了，燉5分鐘即可出鍋裝碗了 。
【功用】用于氣血兩虛，補氣養(yǎng)血，健腦益智，補養(yǎng)心脾 。
8、三紅湯
【主料】紅豆、紅棗、花生紅衣、紅糖或冰糖 。
【制作】紅豆浸泡1小時，紅棗洗凈去核，連核煮容易上火;所有材料入鍋，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮2小時左右，至紅豆開花為止;出鍋前加入適量紅糖或冰糖調(diào)味 。
【功用】補脾生血，增強補血，治療貧血最有效 。
貧血吃什么食物
豬肝
要說到補鐵的食物，首選的食物應該是豬肝，在每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達到31.1毫克 。
在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質(zhì)，同時還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素A以及葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以說豬肝的營養(yǎng)價值是比較全面的 。但是也要注意一點，因為在豬肝中還含有大量的膽固醇，因此食用的時候千萬不要過量食用 。

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