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補血吃什么好 5款藥膳方有效補血

現(xiàn)在的女人身體不好，要滋陰，要補血，還要補腎，但又不想吃一大堆藥，該怎么辦呢？吃什么補腎滋陰又補血？下面就跟著小編一起去學習學習吧 。
補血吃什么好
蘿卜兔
用料：公兔1只，胡蘿卜150克，山藥500克，蔥頭150克，紅葡萄酒75毫升，及食鹽、味精、雞清湯適量 。制法：公兔宰殺后，剝皮往內臟剁成塊，撒上鹽、胡椒粉，腌漬進味;山藥、胡蘿卜、蔥頭往皮，一同放進油中炸上色撈出;兔肉放進熱油中，煎成金黃色撈出，放進燜鍋里，加進紅葡萄酒、雞清湯，燜至八成熟時，放進山藥、胡蘿卜等，加鹽等調口味即成 。
功效：有補中益氣、涼血解毒功效，適用于胃癌熱嘔大便隱血患者 。
桂圓兔
用料：兔肉200克，桂圓50克，懷山藥、枸杞各30克，及鹽、雞精、料酒、姜適量 。
制法：將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊，枸杞用溫水泡好;點火鍋中倒進水，先放進兔肉、桂圓煮沸，然后放進姜片、山藥用文火煮熟爛，再加進枸杞、料酒、雞精調味稍燉即可食用 。
功效：健強脾胃、滋養(yǎng)肝腎、安神補血、補中益氣 。
栗子兔
用料：兔1只，栗子50克，及食鹽、味精適量 。
制法：將洗干凈的兔肉切成塊，放進沙鍋里，在加水要高出肉面，先用大火煮沸騰，然后再放進栗子用小火煨燉2小時左右 。等到兔肉熟爛以后、湯汁變了顏色后再關火，加鹽、味精調味品 。兔肉少量食用，把湯代替茶食用，口渴就喝一碗 。
功效：適用于脾腎氣虛、食欲不振、氣短自汗、頭暈心悸、面色萎黃者 。
豆腐兔
用料：兔肉50克，嫩豆腐200克，紫菜30克，及植物油、精鹽、黃酒、淀粉適量 。
制法：豆腐切塊，兔肉切片，加油鹽、黃酒、淀粉伴勻;紫菜撕成小片洗凈;鍋中倒進凈水一大碗，先下豆腐、食鹽，燒沸后加進兔片，煮片刻，加進紫菜，稍沸即可 。佐餐食食，連用7～10天為1個療程 。
功效：健脾益氣、利尿化痰、降低血脂 。適用于脾虛痰濕型高脂血癥者 。
蛋清兔
用料：兔肉200克，雞蛋清1只，大蔥100克，及料酒、精鹽、味精、白糖、醬油、醋、濕淀粉、麻油、菜油適量 。
制作：將兔肉洗凈切片，盛進小碗，加精鹽、料酒、雞蛋清、淀粉攪勻上漿 。將大蔥切成片 。碗中加料酒、醬油、白糖、醋、味精，濕淀粉調成芡汁 。將油燒至四成熱，倒進漿好的兔肉，用筷子劃散，熟后倒進漏勺，鍋中留少量底油燒熱，將大蔥下鍋略煸，然后放進兔肉，加進調好的芡汁和水，顛動炒鍋，淋上麻油即成，佐餐或單食 。
功效：此膳可活血降脂、消熱解毒，適用于脂肪肝、高血脂、動脈硬化者 。
補血的水果
甘蔗
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱 。
葡萄
葡萄性平味甘酸，有補氣血、強筋骨之功，歷代中醫(yī)均把它奉為補血佳品 。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用 。
桂圓
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜 。但桂圓肉屬于溫熱食物，對于孕婦、兒童不適合 。
獼猴桃
獼猴桃被認為是營養(yǎng)最高的水果，每天吃兩顆猴蜜桃，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，可以改善睡眠質量 。猴蜜桃有豐富的維生素C，一顆猴蜜桃含維生素C就有87毫克，具有補血養(yǎng)顏的作用 。
桑葚
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號 。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用 。
黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7到3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍 。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用 。
石榴
石榴是非常好的補血食物之一，它含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質 。據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13~17%，其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主 。

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