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健康飲食 春天讓孩子吃什么更健康？

春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié) ， 人體在這個(gè)時(shí)候也要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收 ， 特別是小孩子 ， 孩子的免疫系統(tǒng)本身會(huì)比較低 ， 到了春季 ， 細(xì)菌也會(huì)隨之而來 ， 這時(shí)候就要特別注意孩子之間的飲食了 。下面我們來看看春季里讓孩子吃什么才健康 。
春天吃什么更營(yíng)養(yǎng)
如果寶寶身體健康 ， 我們不主張進(jìn)行藥補(bǔ) ， 我們可以選擇一些富含營(yíng)養(yǎng)素的食品如大棗、香菇、木耳等作為寶寶強(qiáng)壯身體 ， 增強(qiáng)免疫力的天然“滋補(bǔ)品” 。
其次 ， 寶寶的身體在春天是生長(zhǎng)發(fā)育最快的 ， 因此我們要為寶寶快速生長(zhǎng)發(fā)育的身體提供“原料” ， 包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ， 鈣以及維生素D ， 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有 ， 魚、禽、蛋、奶等食品 ， 我們可以適當(dāng)增加 。維生素D和鈣是骨髓生長(zhǎng)發(fā)育所必需 ， 我們可多讓寶寶去戶外曬太陽 ， 同時(shí)提供富含維生素D的食物：肝、蛋黃、魚肝油等 。富含鈣的食品有：乳類、豆類及其制品 ， 蝦皮、芝麻醬、魚、海帶等 。還要為寶寶提供富含維生素礦物質(zhì)的食物如粗糧 ， 新鮮的蔬菜水果等 。粗糧富含維生素、礦物質(zhì)和食物纖維 ， 對(duì)兒童健康有益 ， 但粗糧口味不如細(xì)糧好 ， 我們可以粗糧細(xì)做 ， 也可粗細(xì)搭配 ， 以利營(yíng)養(yǎng)素的吸收 。
多吃蔬果“解膩”
春天要多給寶寶吃蔬菜水果 ， 因?yàn)榇汗?jié)聚餐多厚味肥甘 ， 吃得多 ， 厚味內(nèi)積易助火生痰 ， 多吃蔬菜水果 ， 可以內(nèi)清其積以“解膩” 。有研究表明維生素A可保護(hù)呼吸道上皮組織的健康 ， 增強(qiáng)對(duì)呼吸道疾病的抵抗能力 ， 富含維生素A的食物有動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油和魚肝油 。春天是長(zhǎng)身體的季節(jié) ， 也是長(zhǎng)智力的季節(jié) ， DHA是腦組織和視網(wǎng)膜的重要原料 ， 因此要注意補(bǔ)充 ， 深海魚中富含DHA我們可適當(dāng)增加攝入量 ， 烹調(diào)時(shí)要避免采用煎炸等方式 ， 以免破壞魚油 。
春困食療
春天 ， 不少寶寶感覺得累 ， 提不起精神 ， 這就是常說的“春困”了 ， “春困”不是病 ， 是一種正常的生理現(xiàn)象 ， 中醫(yī)認(rèn)為春天天氣潮濕 ， 濕氣進(jìn)入人體后濕困脾胃 ， 使血?dú)膺\(yùn)行不暢 ， 經(jīng)脈不通所以才會(huì)感到疲乏、嗜睡 ， 這就是“春困” ， 脾虛內(nèi)濕是春困的主要原因 ， 在飲食上可多食健脾胃、去濕的食物 ， 健脾的食物有：淮山、茨實(shí)、蓮子、豬肚等 。去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、薏米、扁豆、冬瓜等 ， 家長(zhǎng)們可讓寶寶多進(jìn)食 。
春季喝點(diǎn)湯
喜歡煲湯 ， 認(rèn)為湯最有營(yíng)養(yǎng) ， 其實(shí)主要的營(yíng)養(yǎng)成份還是在湯渣里 ， 如果寶寶只喝湯 ， 不吃肉 ， 那么就起不到應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)作用 ， 還可能因?yàn)榇罅亢葴绊懫渌澄锏臄z入 ， 但是如果我們讓孩子既喝湯又吃肉的話 ， 那么煲湯就不失為春天補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的又一途徑 。
1、蓮子百合羹
可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺 ， 寧心安神 。適合于小兒日常食用 。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量 。將蓮子去芯 ， 與百合同放在沙鍋內(nèi) ， 加適量清水 ， 文火煮至蓮子肉爛 ， 再加入雞蛋、白糖 。雞蛋煮熟后即可食用 。
2、芡實(shí)鯽魚湯
【健康飲食 春天讓孩子吃什么更健康？】可補(bǔ)氣、健脾、固腎 。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用 ， 能增強(qiáng)脾胃功能 。用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚1條（約150克） 。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟 ， 用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色 ， 然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi) ， 加適量清水煲1小時(shí) ， 以食鹽調(diào)味 ， 即可食用 。

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