清燉牛肉蘿卜湯竅門 清燉牛肉蘿卜湯竅門做法
1、用料：牛肉500克 ， 白蘿卜500克 ， 蔥2節 ， 鹽 ， 料酒 ， 植物油 ， 香菜各適量
2、牛肉洗凈瀝干 ， 切成大塊 。
3、蘿卜去根頂洗凈 ， 切成滾刀塊 ，
【清燉牛肉蘿卜湯竅門 清燉牛肉蘿卜湯竅門做法】4、蔥洗凈切段 。
5、鍋置火上放入植物油 ， 用旺火燒熱 。
6、倒入牛肉翻炒5分鐘 。
7、加料酒燜燒10分鐘 ， 至香味溢出 。
8、倒入砂鍋里 ， 一次性加入冷水將牛肉浸沒 ，
9、旺火燒開加入蔥節及料酒 ，
10、放入蘿卜 。
11、設定為自動檔煮數小時 。
12、煮到牛肉和蘿卜酥爛 ， 加鹽攪拌均勻 。
13、出鍋撒香菜 。
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