如何做韓式炒牛肉 韓式炒牛肉做法簡單介紹
1、食材：牛肉薄片500克、泡菜適量、洋蔥半個、紅蘿卜半個、韭菜適量、蔥2支、鴻禧菇適量、麻油少許、高湯1碗，酒、味淋、醬油、糖、蒜泥、白芝麻各少許 。
【如何做韓式炒牛肉 韓式炒牛肉做法簡單介紹】2、牛肉片加少許食用油浸漬幾分鐘 。洋蔥、紅蘿卜切絲 。蔥切末 。
3、起油鍋爆香洋蔥，洋蔥炒軟香味出來后放紅蘿卜絲，覺得水分不夠可以加少許高湯，紅蘿卜炒軟后再放鴻禧菇，鍋子太干可以再加高湯 。汁快收干時放入牛肉，等牛肉快熟時加入泡菜，泡菜與其他菜充分攪拌后，再下韭菜，同時加調味料 。熄火后撒上蔥花拌炒一下即可 。
4、盛盤后滴上數滴麻油，再撒上熟白芝麻 。
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