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簡易版金鉤白菜的做法（青少年食譜）

青少年食譜

怎么做簡易版金鉤白菜好吃?學做簡易版金鉤白菜需要哪些食材?為您提供簡易版金鉤白菜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味簡易版金鉤白菜!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
簡易版金鉤白菜的簡介：金鉤白菜是一道色 香 味俱全的健康宴會應時美味佳肴 。話說簡易版的金鉤白菜，就是不需要太多的食材，做法簡單，味道卻十分鮮美 。過多添加了輔助食材，就等于畫蛇添足，就會折去白菜的清香和鮮美 。此菜特點，做法簡單，味道鮮美，清淡適口，營養豐富 。
金鉤顏色金黃、體狀如鉤，味道甘美，故稱“金鉤蝦米” 。營養豐富，肉味鮮美 。有補腎壯陽之功效 。白菜食法頗多，多烹調方法上看，無論是炒，熘，燒，煎，，燴，扒，涮，涼拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特別是同鮮菇，冬菇，火腿，蝦米，肉，栗子等同燒，可以做出很多特色風味的菜肴 。白菜具有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效 。適合所有人食用 。更適宜于慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用 。
簡易版金鉤白菜的食材：主料：娃娃菜200g干海米50g枸杞10粒輔料：香油適量鹽2g雞精2g水淀粉適量簡易版金鉤白菜的做法圖解步驟：
1.把海米洗凈，泡發2小時以上 。

2.枸杞 洗凈 。

3.把娃娃菜剝去外皮，只留白菜心 。洗凈切成6瓣 。

4.切好的白菜芯碼放在盤中 。

5.把泡發好的海米和枸杞撒在菜上，澆上泡發海米的水 。
【簡易版金鉤白菜的做法（青少年食譜）】
6. 放入蒸鍋，蒸制10分鐘 。

7.另起鍋倒入蒸白菜的湯汁燒開 。

8.加入鹽和雞精調味，芶入薄芡，淋入香油 。

9.把芡汁均勻的澆在白菜芯上即可 。
小貼士：白菜選用白菜芯，白菜心比較嫩，味道微甜 。泡發海米的水不要倒掉 。當做高湯澆在白菜上其味道更加鮮美 。

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