怎么做綠豆糕好吃?學做綠豆糕需要哪些食材?為您提供綠豆糕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味綠豆糕!
【綠豆糕的做法（青少年食譜）】準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
綠豆糕的簡介：綠豆糕的做法極其簡單，如果你是新手也沒關系，只要用心看一下過程圖，你也會做出讓家人和朋友稱道的小點心！
我喜歡綠豆糕沙沙的感覺，源于對綠豆的偏愛 。綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效 。因此，用綠豆做得小點心自然也很健康了 。為了對得起前來欣賞美味的朋友，對“方子”進行了多次一絲不茍的調整 。
這款綠豆糕含油脂特少，糖也降到了最底量，所以它是一款營養、健康，可以放心吃的小點心 。綠豆糕的模樣很可愛，若在深秋的午后，做上幾塊，再沏上一杯淡淡的綠茶，淺嘗綠茶的甘飴，欣賞糕點的古樸、本色與清新，定會帶來一個舒心的周末！
綠豆糕的食材：主料：綠豆面250g輔料：白綿糖100g香油3g溫開水40g綠豆糕的做法圖解步驟：
1.綠豆面放入盤中，上鍋蒸30分鐘；
2.出鍋后綠豆面會凝固在一起，趁熱用勺子翻過來；
3.再用小勺或戴上食用手套碾碎；
4.將綠豆面過篩；
5.綠豆面放進盆里，中間挖個坑放入白糖；
6.倒入溫開水把白糖化開，再滴上香油；
7.用筷子或戴食用手套從中間向外轉圈攪拌成顆粒狀；
8.戴上食用手套搓成細細的顆粒狀；
9.將搓好的綠豆面過篩；
10.取綠豆面30克裝入月餅模（小號月餅模），用手按平；
11.倒扣在面板上輕輕用力壓實；
12.將壓好的綠豆糕輕輕往下推，漂亮好吃的綠豆糕就做好了 。
小貼士：溫馨提示：
1、水的用量很重要，想吃干一點的35克水，想吃濕一點的50克水，最底30克水，高多不要超過50克水；
2、做好的小點心，吃不完一定要存放有保鮮盒里封好保存；
3、綠豆面超市有賣的，做點心需要新鮮無雜質的綠豆面，千萬不要買那種有雜質的，會影響口感的 。
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