怎么做紅燒排骨好吃?學做紅燒排骨需要哪些食材?為您提供紅燒排骨的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅燒排骨!
準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
紅燒排骨的簡介：我家喜歡吃重口味的紅燒菜，可能是地區的習慣造成的 。紅燒排骨是一道簡單的家常菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅很受大家喜歡 。不用炒糖色也能輕松做出美味誘人的紅燒排骨 。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效 。
紅燒排骨的食材：主料：排骨1000g輔料：油適量鹽適量冰糖10g紅燒醬油10ml料酒適量八角1個干辣椒1個蔥適量姜適量蒜適量桂皮適量紅燒排骨的做法圖解步驟：【紅燒排骨的做法（青少年食譜）】
1.排骨洗凈斬成小塊 。
2.準備好蔥姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用紗布包成料包 。
3.把排骨焯水備用 。
4.炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒 。
5.小火煸炒至排骨微黃 。
6.倒出多余的油，下入冰糖繼續煸炒上色 。
7.加入紅燒醬油 料酒繼續煸炒至湯汁收干 。
8.加入開水沒過排骨 。
9.大火燒開，加入料包 蔥姜蒜，轉小火燜至1小時，加入鹽調味，收干湯汁即可 。
小貼士：排骨要煎至金黃，要做到2次收干湯汁，
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