怎么做蘿卜板栗臘腸燜飯好吃？需要哪些食材？小編為您提供蘿卜板栗臘腸燜飯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蘿卜板栗臘腸燜飯 。
秋冬蘿卜最好吃的做法，類似泉州的蘿卜飯，但又有別于它，因為，用材有所不同，除了蘿卜，加了這個季節的時令食材板栗，五花肉換成了臘腸，因此，這道飯，除了蘿卜的清香外，又有了板栗的甜糯，和臘腸的咸鮮，油潤又不不油膩，而且飯菜一鍋出，特別省事兒 。
做蘿卜板栗臘腸燜飯所需食材：白蘿卜半個，臘腸3根，板栗10個，香菇8朵，大米1杯，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，料酒適量，油少許
蘿卜板栗臘腸燜飯的做法步驟：
步驟1：準備好材料 。
步驟2：蘿卜去皮，洗凈后切成小塊，香菇提前泡發后切成小粒，板栗去掉外面的膜，臘腸先凈切成小段 。
步驟3：鍋中倒入少許油，放入臘腸翻炒均勻后加入香菇粒炒勻，再加入蘿卜粒，最后加入板栗一起炒勻 。
步驟4：炒勻后加入適量料酒，翻拌均勻后加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油 。
步驟5：翻炒均勻后加入淘洗好的大米，一起炒勻后即可盛出 。
步驟6：把盛出的大米放入臻米低糖電飯煲的甑子里，用勺子稍鋪平 。
步驟7：電飯煲的三腳釜中加入適量清水，水的量要根據大米的量來調整 。
步驟8：將三腳釜和甑子一起放進電飯煲內 。
步驟9：蓋上蓋子，選擇所需的功能鍵，這個飯煲可以根據不同的米種和食材選不同的功能煮鍵，我用了低糖功能 。
【蘿卜板栗臘腸燜飯的做法（老年菜譜）】步驟10：程序結束后，再燜5分鐘，開蓋撒入香蔥碎翻拌均勻即可吃了 。
步驟11：出鍋盛入碗中 。
步驟12：米飯顆粒分明，松軟Q彈，鮮美營養的蘿卜板栗燜飯 。
溫馨提示：1、我用的干香菇，所以要提前把香菇泡發 。2、水的用量要根據米的多少和個人喜歡米飯的軟硬程度來調整 。
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