怎樣給孩子做可口的早點(diǎn)？ _可口

怎么給孩子做可口的早餐？孩子剛起床會(huì)不喜歡吃東西，而早餐又是一天中最重要的一餐，所以早餐必須要給孩子吃。要讓孩子覺(jué)得可口必須得按照孩子的喜愛(ài)去做。

牛奶＋包子。孩子喜歡喝牛奶，可以給孩子訂一些鮮奶送上門(mén)的那種也可以給孩子買(mǎi)盒裝的牛奶。包子根據(jù)孩子喜愛(ài)的餡做，我家孩子喜歡吃粉絲包就以這個(gè)為例子吧。面粉500克，酵母5克，白糖一小勺，溫水適量，龍口粉絲，胡蘿卜絲，木耳絲。把面粉和成面團(tuán)，發(fā)酵成兩倍大（因?yàn)榘l(fā)酵要時(shí)間，可以選擇頭天晚上和好放冰箱冷藏發(fā)面，也可以第二天早上早早起床發(fā)面，或者頭天晚上做好包子放冰箱第二天熱就行了，我一般選擇第三種。），將龍口粉絲泡軟了，切短一小截的，放入胡蘿卜絲，木耳絲，加入少許花生油、耗油、鹽攪拌均勻。包好包子放入蒸籠中二次發(fā)酵好大火蒸30分鐘。

雞蛋面。早上起來(lái)給孩子煮一碗雞蛋面也是不錯(cuò)的選擇。根據(jù)孩子喜好，雞蛋可以煎成荷包蛋也可以直接打入雞蛋煮成荷包蛋。水開(kāi)后下入面條煮至面條軟，把面條撈起過(guò)涼水。重新加水入鍋煮開(kāi)下青菜，青菜熟后下面條，加適量油、醬油、耗油調(diào)料。把面條盛出加入荷包蛋。

瘦肉芥菜粥。早上起來(lái)下米熬粥，水開(kāi)的時(shí)候下入瘦肉末再煮至米熟加入芥菜，這時(shí)候不用蓋蓋子了，芥菜熟后加入少許花生油，少許耗油，適量鹽就可以出鍋了。

雞蛋粥。早上起來(lái)熬好粥后，粥還滾燙的時(shí)候，打入一個(gè)雞蛋快速攪拌，讓粥的高溫燙熟雞蛋。加入少許花生油，醬油，鹽就可以開(kāi)吃了。這是我們小時(shí)候經(jīng)常吃的，營(yíng)養(yǎng)美味，我也經(jīng)常給孩子做。

早餐的做法有千千萬(wàn)萬(wàn)種，只要孩子喜歡吃就可以了。

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相信不少上班族清晨都會(huì)進(jìn)行一場(chǎng)“早餐VS懶覺(jué)”的大戰(zhàn)，既想吃份稱心的早飯又想多睡一會(huì)，這可愁壞了不少人。小編心疼你們，在此特地準(zhǔn)備了一份專屬上班族的快手營(yíng)養(yǎng)早餐，就算廚房小白也能抓緊一切時(shí)間吃飽喝足，保你早餐和懶覺(jué)兩不誤，再也不用擔(dān)心上班會(huì)遲到了。

吃早餐三大原則

1.必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營(yíng)養(yǎng)全面；2.必須有碳水化合物，用以補(bǔ)充足夠的能量；3.必須要補(bǔ)充維生素，那是不可忽視的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且早餐攝入吸收率最高。

早餐搭配

基本搭配：牛奶加面包。這兩種食物包括了碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有豐富的鈣，保證了基本的能量供給。其中，面包也可以用饅頭、稀飯、包子等營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)闹魇炒?。豐盛搭配：雞蛋、火腿。加強(qiáng)了蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)早餐蛋白質(zhì)不足的缺點(diǎn) 。盡量搭配：水果。早餐加一個(gè)水果，可以充分補(bǔ)充維生素，如香蕉、橘子、蘋(píng)果等，宜選擇當(dāng)令的水果。推薦搭配：蔬菜。生菜、黃瓜、西紅柿、蘿卜、燈籠柿子椒等適合生食的蔬菜可以添加在早餐中，以補(bǔ)充纖維素的不足，而且這些蔬菜生食爽脆、口感好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不易破壞。

清晨最不該吃的三類食物

1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。對(duì)女性的健康也有較大的影響。

2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多而傷胃;而蒜素會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。

| 微波爐版紫薯小米粥 |

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by1粗茶淡飯1

用料

主料：紫薯80克；黃米40克

輔料：紅糖15克；開(kāi)水450克

做法

1.備好所需食材

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2.紫薯去皮后切小塊

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3.玻璃碗中倒入開(kāi)水，同時(shí)把淘洗過(guò)的小黃米、紫薯塊和紅糖一起放入

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4.放入微波爐中（注意，不要蓋蓋子），按下“煮米飯”的功能鍵，再按下“開(kāi)始”鍵，烹飪時(shí)間顯示為22分鐘，待運(yùn)行10分鐘后，也就是還剩12分鐘時(shí)即可停止，此時(shí)紫薯已軟爛，小米也開(kāi)花了

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5.取出后蓋上蓋子可再燜一會(huì)，這樣會(huì)粘稠些，待不燙后就可以盛出食用了

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【怎樣給孩子做可口的早點(diǎn)？】| 蔥香雞蛋軟餅 |

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By 寓言7656

用料

主料：面粉150克、雞蛋3個(gè)

輔料：香蔥2棵、食鹽適量

做法

1.準(zhǔn)備食材：面粉、雞蛋、香蔥

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2.香蔥洗凈切末

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3.切好的香蔥末和面粉一起放入大碗中，加入適量食鹽

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4.加清水?dāng)嚢璩珊隣?。

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5.加入雞蛋

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6.攪打成糊狀，直至沒(méi)有面粉顆粒，靜置幾分鐘。

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7.鍋中刷少許底油，把一勺面糊倒入平底鍋中。

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8.慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使面糊均勻布滿鍋底。

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9.小火加熱，大約1分鐘左右，餅的邊緣翹起，反面，把另一面稍微煎一下就可以出鍋了。

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| 蓮子南瓜薏米糊 |

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By 麥子老媽

用料

主料：南瓜100克、蓮子50克、薏米30克

輔料：冰糖適量

做法

1.蓮子去除蓮子心，薏米洗凈

2.南瓜去皮去籽切小塊

3.把食材放入豆?jié){機(jī)中

4.加入適量清水至最小水位線

5.啟動(dòng)米糊功能鍵

6.蜂鳴聲響起，時(shí)間到

7.趁熱加點(diǎn)冰糖攪拌至融化

8.倒入杯子里

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馬上就要開(kāi)學(xué)了，很多媽媽又將步入早起給孩子準(zhǔn)備早餐的大軍中了，如何給孩子做可口早餐成為很多媽媽的頭號(hào)問(wèn)題：

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孩子吃好早餐的重要性

一般情況下，媽媽們?cè)缟隙际呛苊β档模齻兗纫鸫舶炎约菏帐暗美魉鳎惨押⒆永瞎沟蔑栵柕模赡苓€要急匆匆的趕去上班，所以一些媽媽就會(huì)隨便做點(diǎn)吃的或者直接塞個(gè)雞蛋，塞袋奶讓孩子湊合一頓。其實(shí)這種做法不可取，孩子吃好早餐是很重要的。

早飯與頭天晚飯相隔近12個(gè)小時(shí)，孩子正處于長(zhǎng)身體的重要階段，如果不及時(shí)吃早餐，孩子的大腦一直處于饑餓狀態(tài)，就會(huì)出現(xiàn)精神不振、學(xué)習(xí)能力下降、注意力不集中的情況。另一方面，如果早餐吃不好，很多孩子上午九點(diǎn)、十點(diǎn)的時(shí)候就會(huì)餓，到了中午可能就會(huì)大量進(jìn)食，時(shí)間久了容易影響胃腸道健康，影響孩子成長(zhǎng)發(fā)育，另外，一次性攝入過(guò)量的食物就可能堆積起來(lái)，使孩子發(fā)胖。

所以說(shuō)讓孩子吃好早餐很重要，媽媽可別不放在心上。

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孩子的早餐要包括這些

孩子正處于長(zhǎng)身體的關(guān)鍵期，但早晨剛起床，很多人食欲并不好，這就需要早餐色香味俱全，品種豐富，合理搭配。

一份完美的兒童一般會(huì)包括下面幾大類營(yíng)養(yǎng)：

谷物：包子、饅頭、面包、餅、面條、粥等主食、粥品，可以在分解成葡萄糖，為人體活動(dòng)提供能量；

蛋白質(zhì)：雞蛋、牛奶、各種豆制品、肉類等，為人體新陳代謝提供營(yíng)養(yǎng)；

蔬菜：為身體提供維生素、微量元素、礦物質(zhì)和纖維素，這些都是人體活動(dòng)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)；

堅(jiān)果：富含不飽和脂肪酸，可以為孩子腦部發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 。

媽媽在為孩子準(zhǔn)備早餐的時(shí)候，建議是以上幾類食物都包含，讓孩子吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得健康。

一些媽媽早上會(huì)給孩子選擇冰箱里拿出的涼奶、酸奶做早餐，長(zhǎng)久下去，孩子胃腸道會(huì)很受傷，從而影響孩子身體健康和成長(zhǎng)發(fā)育。另外，過(guò)于油膩的食物、隔夜飯、或者是過(guò)于單一的食物都不適合給孩子當(dāng)早餐。一些媽媽犯了難，早上時(shí)間那么緊張，我還要上班，如何才能讓孩子吃得飽，吃得好？

推薦幾款簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)的早餐

作為一個(gè)上班族的二孩寶媽，我平時(shí)很喜歡搗鼓一些吃的，所以我家早餐都是比較簡(jiǎn)單快捷但又營(yíng)養(yǎng)美味的。下面就推薦幾款我家餐桌出現(xiàn)頻率比較高的早餐：

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粥

粥是我家餐桌上的常客，因?yàn)楹?jiǎn)單、百搭、有營(yíng)養(yǎng) 。晚上睡覺(jué)前根據(jù)自己的喜好，把各種米、豆子等食材和水放進(jìn)壓力鍋，預(yù)約好時(shí)間，早上起來(lái)就能直接享用。大米粥、小米粥、八寶粥、黑米粥、燕麥粥、蔬菜肉末粥、南瓜粥等等，只要你喜歡，都可以做成粥。軟爛易消化，特別適合孩子吃。

豆?jié){/米糊

豆?jié){或米糊也很受我們家倆孩子的歡迎，你可以把做粥的那套食材（米、豆子、堅(jiān)果等）放進(jìn)豆?jié){機(jī)，二十多分鐘就能做出你喜歡的豆?jié){或者米糊，簡(jiǎn)單快捷，營(yíng)養(yǎng)美味，比外面小攤賣(mài)的實(shí)惠，更衛(wèi)生。