金沙軟炸蝦的做法（私家菜）
軟炸蝦 ， 我的最愛 ， 勁道的蝦肉 ， 配以椒鹽調(diào)味 ， 吃到嘴里 ， 外酥里嫩 ， 吃了一個還期待下一個 ， 同志們 ， 眼饞了嗎 ， 眼饞了 ， 我給你們快遞過去哈~~~
金沙軟炸蝦的主料：海白蝦(300g)金沙軟炸蝦的調(diào)料：食鹽salt(10g)吉士粉(10g)椒鹽spicedsalt(5g)玉米淀粉cornstarch(10g)白胡椒whitepepper(10g)做金沙軟炸蝦所需廚具：空氣炸鍋、其它金沙軟炸蝦的做法圖解步驟【金沙軟炸蝦的做法（私家菜）】
1、海白蝦洗凈 ， 去殼 ， 控水；
2、放入玉米淀粉；
3、放入吉士粉；
4、放入白胡椒粉；
5、放入食鹽；
6、將調(diào)料和蝦拌勻 ， 備用；
7、油溫5成熱 ， 放入蝦炸第一遍；
8、第一遍 ， 炸成微黃色 ， 放在一邊備用；
9、第二遍油溫9成熱 ， 放入蝦 ， 復炸第二遍；
10、最后配以枸杞葡萄干芝麻裝飾 ， 簡單可口 ， 香酥可口的軟炸蝦騰空出世 ， 下面準備洗洗手 ， 上桌 ， 開動了~~~
小竅門：1：不建議用雞蛋做面糊 ， 用了雞蛋糊的炸蝦 ， 炸出來以后 ， 雞蛋味道過重 ， 會蓋住海蝦的本來味道；2：一定要二遍復炸 ， 因為復炸過得蝦 ， 會更加酥脆 ， 外焦里嫩；3：切記要用玉米淀粉；4：蝦最好剝殼 ， 因為有蝦殼 ， 蝦的外層炸的不會酥脆；5：吉士粉可有可無 ， 我是因為愛吉士粉那奶香的味道 ， 呵呵 ， 不過有了吉士粉確實很好吃；
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