干百合煮不爛什么原因
1、沒有提前浸泡：干百合直接煮不易軟爛 ， 跟干制的蓮子一樣 ， 需要提前浸泡干百合再煮才行 。
【干百合煮不爛什么原因】2、煮的時間較短：干百合一般煮的時間在30-60分鐘 ， 若僅僅只是煮幾分鐘 ， 便基本還是硬的 ， 需繼續(xù)煮至軟爛為宜 。
3、品質不好：好的干百合煮后應該是軟糯甘甜 ， 若吃著發(fā)硬味道苦 ， 便和百合品質不好有關 ， 最好不要食用 。
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