蠔油手撕杏鮑菇的做法（素食菜譜）
怎么做蠔油手撕杏鮑菇好吃？需要哪些食材？小編提供蠔油手撕杏鮑菇的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的蠔油手撕杏鮑菇 。
分類：熱菜，素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：咸鮮，工藝：燒，耗時：廿分鐘，難度：簡單
【蠔油手撕杏鮑菇的做法（素食菜譜）】蠔油手撕杏鮑菇，口感嫩滑，鮮香味美，配上點湯汁太下飯啦！
做蠔油手撕杏鮑菇所需食材：主料：杏鮑菇兩個，蔥適量
輔料：花生油適量，蠔油適量，鹽適量，生抽適量，熱水適量
蠔油手撕杏鮑菇的家常做法，最正宗的蠔油手撕杏鮑菇怎么做好吃
一、備好食材： 杏鮑菇洗凈，一切兩段，用手撕成小段備用，手撕的口感好，不用撕太細，煮熟會縮小 。
二、鍋內加入適量清水燒開，下撕好的杏鮑菇加少許鹽焯水兩分鐘，撈出瀝干水份 。
三、蔥切成小段備用 。
四、熱鍋倒入適量花生油，下蔥白小火煸香 。
五、下焯好水的杏鮑菇大火翻炒片刻，加入適量熱水，及適量鹽和蠔油，少許生抽燜煮十分鐘 。
六、待湯汁快收干時，下蔥花即可 。
七、出鍋裝盤，成品 。
八、成品 。
做蠔油手撕杏鮑菇的小竅門：杏鮑菇用手撕口感好，燒好更入味！
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