超軟容易拉絲的淡奶油手撕小餐包的做法（老年菜譜）
怎么做超軟容易拉絲的淡奶油手撕小餐包好吃？需要哪些食材？小編為您提供超軟容易拉絲的淡奶油手撕小餐包的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味超軟容易拉絲的淡奶油手撕小餐包 。
這款餐包加了淡奶油后超級(jí)柔軟還拉絲，喜歡吃奶香口味的一定不能錯(cuò)過(guò)哦 。如果夾心不放偏甜的果干，建議再加10克糖 。夾心放不放都不影響這款奶油餐飽的口感~模具：一個(gè)八寸方形模+一個(gè)六寸普通陽(yáng)極圓模
做超軟容易拉絲的淡奶油手撕小餐包所需食材：牛奶：130克，蛋液：一顆（取26克，剩下的留著涂表面），淡奶油：90克，高粉：340克，糖：40克，鹽：3克，酵母：4克，夾心：任意都可以，不放也行，我用的葡萄干：55克
超軟容易拉絲的淡奶油手撕小餐包的做法步驟：
步驟1：先把葡萄干用水泡軟，不想放夾心的也可以不放，不放記得方子再多加10克糖
步驟2：所有材料先液體再固體放入廚師機(jī)里
步驟3：這個(gè)方子很容易揉出薄膜
步驟4：團(tuán)圓后放在面包機(jī)里一發(fā)，或者鋪保鮮膜放在溫暖處也行
【超軟容易拉絲的淡奶油手撕小餐包的做法（老年菜譜）】
步驟5：發(fā)酵至1.5倍-2倍即可，食指沾面粉戳個(gè)洞，沒(méi)有明顯回縮就行 。
步驟6：用手輕輕拍打排氣，然后分成38-42克左右的小劑子
步驟7：每個(gè)小劑子都揉圓后，蓋上保鮮膜松弛15分
步驟8：松弛好后，拿出來(lái)再安壓排下氣，翻面（圓膜里是翻面的，方膜里沒(méi)翻，很明顯翻面后更光滑）再放幾顆葡萄干，我放的5顆左右 。包好，收好口 。
步驟9：我用的一個(gè)八寸的方模，一個(gè)六寸的圓模給大家參考喲 。最后還剩幾顆葡萄干，放烤箱38度二發(fā) 。
步驟10：發(fā)至7成滿(mǎn)拿出來(lái)，刷蛋液 。
步驟11：入爐，145度30分左右，最后記得觀察上色 。
步驟12：超級(jí)松軟~
步驟13：成品
步驟14：成品
推薦閱讀
- 蕨菜什么情況下吃了會(huì)中毒？蕨菜如何保鮮才不容易變質(zhì)
- 怎樣做最拉絲的吐司面包？
- 雞胸肉為什么容易煮老，變硬。沒(méi)有雞翅雞腿軟？
- 為什么有些運(yùn)動(dòng)員特別容易受傷
- 為什么有些人吃飯容易把油弄到身上
- 現(xiàn)代人為什么容易發(fā)胖
- 白帶拉絲是正常的嗎？
- 炒方便面的熱量高嗎，炒方便面容易長(zhǎng)胖嗎
- 女生窮游去西藏，路上搭車(chē)容易嗎？
- 枸杞怎樣容易打成粉 自制枸杞粉的方法技巧