牛肉粉絲湯的做法大全有哪些
看到這個標(biāo)題就很高興呢 ， 我個人是非常喜歡吃牛肉的哦 ， 其他的都是覺得很一般 ， 唯獨(dú)喜歡吃牛肉 ， 如果你也是跟我一樣喜歡吃牛肉的話 ， 那么就要好好的看牛肉粉絲湯的做法大全哦 ， 夏天就是需要多喝湯的 ， 喜歡做法的朋友們 ， 千萬不要錯過哦 ， 真的是很美味呢 ， 下面就來一起看看吧 。
做法一：
主料：牛肉（最好是帶點(diǎn)筋的牛腿肉 ， 比較有嚼頭）、粉絲 。
配料：蔥姜絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量 。
做法：
1.將牛肉煮熟 ， 撈出切成薄片 ， 將粉絲在溫水里泡軟瀝水備用；
2.鍋里加少許油 ， 燒熱后放入蔥姜絲和洋蔥碎煸香 ， 再加入牛肉片稍微煸炒一下；
3.往鍋內(nèi)加入適量清水（如果有牛骨湯或雞湯就會更美味） ， 大火煮開后加入蝦皮、木耳碎、青紅椒絲 ， 再根據(jù)自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽等調(diào)味料；
4.鍋開后再放入泡好的粉絲 ， 等湯煮沸時出鍋 ， 撒上香菜 ， 淋上香油 ， 一道又營養(yǎng)又熱乎的牛肉粉絲湯就大功告成了 。
做法二：
牛肉粉絲湯的制作材料：
主料：牛肉（瘦）300克
輔料：粉絲150克 ， 蝦米15克 ， 銀耳(干)3克 ， 木耳(水發(fā))10克 ， 柿子椒15克 ， 青椒15克 ， 洋蔥（白皮）20克
調(diào)料：鹽4克 ， 大蔥5克 ， 姜5克 ， 味精1克 ， 香油1克 ， 香菜5克
牛肉粉絲湯的做法：
1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；
3. 鍋里放油 ， 八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量）；
4. 然后加水蓋上和開水燙過的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好） ， 蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右；
5. 開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿）稍煮一下；
6. 再放入精鹽、 味精、香油、香菜后盛入湯碗 ， 淋上香油即可 。
食物相克
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食 ， 從食物藥性來說 ， 寒性的田螺 ， 遇上滑利的木耳 ， 不利于消化 ， 所以二者不宜同食 。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食 ， 野雞有小毒 ， 二者同食易誘發(fā)痔瘡出血 。
木耳不宜與野鴨同食 ， 野鴨味甘性涼 ， 同時易消化不良 。
【牛肉粉絲湯的做法大全有哪些】看了牛肉粉絲湯的做法大全 ， 就算是不喜歡吃牛肉的朋友也會喜歡上吧 ， 因?yàn)榕Ｈ獠幌雱e的肉一樣會有油膩感 ， 這個牛絨粉絲湯本身就很清淡 ， 所以說是很適合大眾口味的哦 ， 大家不妨不可以試一下 ， 你肯定會愛上哦 。
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